Vádat emeltek a Bordeaux-i Tchin Tchin Wine Bar tulajdonosa ellen, miután botulizmust, ismertebb nevén kolbászmérgezést kaptak többen az ott elfogyasztott ételektől, írja a Guardian.
Szeptemberben egy héten belül 16 külföldi vendég betegedett meg, egy 32 éves görög nő pedig meg is halt. Mindegyik eset az étterem által nem megfelelően tartósított szardíniára volt visszavezethető.
Frederique Porterie főügyész most közleményében arról tájékoztatott, az intézmény vezetője több higiéniai előírást is megszegett, különös tekintettel a házi készítésű ételekre.
A tulajdonost kedden őrizetbe vették, szerdán pedig gondatlanságból elkövetett emberölés miatt vádat is emeltek ellene. Most szabadlábon védekezhet, de a tárgyalásig az élelmiszeriparral összefüggő munkát nem végezhet.
Ha bűnösnek találják, kettőtől öt évig terjedő börtönbüntetésre és akár 600 ezer eurós pénzbírságra számíthat.
A botulizmus egy ritka, de veszélyes bénulásos betegség, ami az esetek 5-10 százalékában végződik halállal.
