Pirított szöcskékkel megszórt fagylaltkelyhet kínál vendégeinek az egyik New York-i fagyizó. A manhattani West Village-ben található La Newyorkinában augusztus végéig lehet megkóstolni a Happy Hoppy fantázianevű fagylaltkelyhet, amely chipotle chilivel (fafüstön szárított jalapeno paprikával) készült vaníliafagyiból, mezcal karamellből, kandírozott narancsszeletből és pirított szöcskéből áll.
Imádom az ízét és az állagát. A szöcskéket Mexikó különböző részein, ahonnan én is származom, ínyencfalatként fogyasztják. Már régóta fel akartam őket használni, mert szerintem nagyon remek kiegészítői lehetnek a fagylaltnak,
mondta Fany Gerson, a fagyizó tulajdonosa.
A spanyolul chapulines nevet viselő ízeltlábúakat Mexikóban többnyire megpirítják, megsózzák és lime- vagy citromlével fogyasztják. A ropogós szöcskék gyűszűnyi méretűek, ízük meglepően fűszeres. Sok vásárló a zabpehelyhez hasonlítja az ízüket – mondta az egyik alkalmazott.
Aki szeretné megkóstolni a szöcskés fagyit, annak bele kell nyúlni a zsebébe, ugyanis egy adag átszámítva 3000 forintba kerül.
(MTI, fotó: La Newyorkina/Facebook)
