A 2011/12-es idényben 176 millió tonna cukor előállítása várható a 2010/11-es 165,6 millió tonnát követően.
A termelés elsősorban az Európai Unióban, Kínában, Indiában és Oroszországban bővül majd, miután a magas árak a cukorrépa termőterületének növelésére ösztönözték a termelőket.
Az Európai Unióban 16,4 millió tonna, Kínában 14 millió, Indiában közel 29 millió tonna termelésre lehet számítani az idén.
Az F.O. Licht szerint az idén már némi többlet lesz a globális tartalékokban, egymillió tonna a 2009/10-es idény hatmillió tonnát meghaladó hiányával szemben.
