Ma még érdemes húsvétra sonkát venni: 2000 forint környéki kilós áron már hipermarketben is egészen használható darabokat lehet találni, és a piacon ennél akár olcsóbban is. Ha ma nem vesszük meg, akkor le is mondhatunk róla: egyrészt holnap és holnapután zárva lesznek az üzletek. Másrészt meg elég komoly valószínűsége van annak, hogy ősztől elkezd brutálisan megdrágulni a hús.
Szójahiány készülődik
A Bloomberg jelentése szerint ugyanis 10 hónapos rekordáron van a szója, ami a sertések takarmányozásának egyik legfontosabb eleme a kukorica mellett. A júliusi szállítású szója iránt váratlanul nagy lett az amerikai kereslet, és hát már eddig is szűkösen gazdálkodott a világ második legnagyobb szójatermelője a belföldi készletekből.
Eközben a világ legnagyobb szójaimportőre – Kína – is növelheti vásárlásait, ha kitart a hirtelen jött lendület a gazdaságának a fejlődésében.
Felárazott fevágottak
Mindezt a magyar vásárlók úgy érzékelhetik majd, hogy drágább lesz a hús, különösen a felvágott. Utóbbit ugyanis nemcsak a takarmányárak növekedésén keresztül drágítja a szója áremelkedése, hanem közvetlenül is, hisz sok felvágottba tesznek szóját.
Úgyhogy élvezzük ki az idei húsvéti sonkát – és vegyünk minőségi darabot, amin látszik a hús és a zsír, ne ömlesztett-kötözött-füstpácléset.
