Gerendai Károly az ATV Start című műsorában arról beszélt, a vendéglátásban a vállalkozások nagy része csődközeli helyzetben van, sokan pedig már csődbe mentek.
Gerendaiék az éttermekben kénytelenek voltak csökkenteni a béreket, a csapata felét tudta megtartani, ami szerinte nagy eredmény ahhoz képest, hogy a forgalmuk a tavalyi évhez képest 9 százalékra esett vissza.
Ha az összes vállalkozást nézzük, akkor nagy baj van, mert másfél milliárd forintnál tart, ami rám eső veszteség, ez a konkrét ráfizetés. A bevételkiesés 10 milliárd forintos nagyságrendű. Csak a fesztiválszervező cégnek a tavalyi évben nulla volt a bevétele, előtte majd 20 milliárd forint
– árulta el.
Megemlítette, amit korábban megírt a 24.hu, hogy javaslatcsomagot állított össze a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE), amiben több budapesti étterem vezetője, illetve többek között a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László is aláírt Gerendai Károllyal együtt.
A Sziget Kulturális Menedzseriroda Kft., a Budapest Park, a Costes és a Costes Downtown éttermek, valamint a Lupa-tavi strand tulajdonosa szerint az újraindulás nem jelenti azt, hogy onnantól minden rendben van, hiszen, ha túl korán nyitnak, az emberekben félelem van, ugyanúgy nincs forgalom. Hozzátette azt is, hogy sokaknál a teraszok megnyitása sem megoldás.
Úgy véli, márciusig el kell dőlnie, hogy lesznek-e nagy fesztiválok. Mint mondta, az előkészítések zajlanak, csak konkrét megállapodásokat nem mernek kötni. Kisebb eseményeket viszont rövidebb idő alatt is össze lehet hozni.
