A Forbes arról ír, hogy médiaérdekeltségei eladása után a friss cégbírósági iratok szerint újabb társaságba szállt be Száraz István: Dry Import nevű cégén keresztül a Culinaris Kft.-ben is megjelent egyedüli tagként. A Culinaris az ismert prémium kategóriás delikátlánc, ahol sok étel- és gasztrokülönlegesség kapható.
Az üzleti lap arról ír, hogy mára kiterjedt cégcsoport lett a tulajdonos neve után Dry előtaggal ellátott társaságokból. „Száraz érdekelt belvárosi éttermekben (például a népszerű Macesz Huszárban), és épp a Dry Import nevű cégén keresztül újabban prémium borokkal is foglalkozik, az ingatlantól egészen a IT szektorig terjednek befektetései, de startupokba is beszállt.”
Ugyanakkor a HVG azt írta, hogy a Dry Importot a piacon Tiborcz Istvánhoz kötik, aki egyre inkább terjeszkedik a bor- és gasztróbizniszben, miközben névleg nem jelenik meg cégekben.
A Forbes kereste Bogáthy Zoltán Culinaris-alapítót, de ő nem kívánt nyilatkozni, Száraz István pedig nem reagált a médiaérdeklődésre.
