Többen figyelmeztetnek rá, hogy karácsonyra eltűnhet a vaj az európai boltokból – írja a Napi.hu egy lengyel lap cikke alapján. Az európai piacon az elmúlt két hónap alatt a vaj nagykereskedelmi ára 40 százalékkal nőtt, egy év alatt pedig több mint 100 százalékkal.
Az Eurex termékpiacán egy tonna vaj ára jelenleg 6,3 ezer euró (egy éve 3000 euró volt), és szakértők szerint a következő hetekben az ár az egekbe fog szökni, az sem kizárt, hogy néhány országban karácsonyra hiánycikk lesz.
Mindezt az magyarázza, hogy egyre többen keresik a vajat a margarin helyett, miközben csökkent a tej termelése, egyre kevesebb a fiatal tehén Európában, a tejimport lehetősége korlátozott, az európai termelők pedig több vajat visznek kínai piacra.
