Az áremelés indokaként hozza fel a szakmai szervezet, hogy a csirketermékeknél a madárinfluenza kirobbanását követő pánik miatt az árak drasztikusan csökkentek kilogrammonként átlagosan 50 forinttal. A feldolgozók a szárnyasjárványt megelőzően mintegy 400 forintos átlagáron értékesítették termékeiket kilogrammonként. De a madárinfluenza miatt nemcsak a csirketenyésztők és -feldolgozók kerültek nehéz helyzetbe, hanem a pulykatartók és -feldolgozók is.
A járulékos költségek szintén jelentős mértékben emelkedtek az elmúlt hónapokban. A terméktanácsnál példaként említették a takarmányárak növekedését. A takarmánybúza ára 45 százalékkal haladja meg a januári szintet, a kukoricáért pedig 27 százalékkal kell többet fizetni, mint az év elején.
Többet kell fizetni az energiáért is, és megnövekedtek a szállítási költségek. Az energiaköltségek 15 százalékos drágulása a terméktanács szerint 15-20 forinttal emeli átlagosan kilogrammonként a költségeket az ágazatban. Vágáskor ugyanakkor egy kilogramm élő baromfiból mintegy 70-75 dekagrammnyi eladható áru keletkezik, vagyis a költségemelkedés erre a mennyiségre vetítve eléri a kilogrammonkénti 25 forintot.
