 |
| Buena Vista Étterem és Kávéház, Budapest |
Ha ez megvan, próbáljuk megtalálni hozzá a goa- és a tropical-érzés képzeletbeli metszéspontját. Ha a kánikula miatt nehezen megy az összpontosítás, idézzük fel Robbie Williams és Nicole Kidman duettjét, a Somethin’ Stupid villa-világát, azzal a kitétellel, hogy a házikó Kubában van, még a Fidel elôtt 1-ben. És hozzátesszük még, hogy a szórakozóhely vécéjének bejárata olyan, mintha egy japán go-színház installja lenne. Hol vagyunk tehát? Nos, kedves olvasó, a Buena Vista Caféban, Budapesten. Persze, Kubára a cserepes ananászon kívül nem sok minden emlékeztet, de jobb is, hisz’ ki kívánkozna egy zöld zománcfestékkel lekent havannai kocsmába, ahol a bárpultok és a benzinkutak azóta rozsdásodnak, mióta Fidelnek nem kell fizetnie a Baccardiért.
A 2001 májusában megnyitott étterem tervezésénél fontos szempont volt, hogy üzleti ebédekre és prezentációkra is alkalmas legyen, de ha kell, akkor emeletes orgiáknak is otthont tudjon adni. A pince-szekcióban sörcsapokkal felszerelt asztalok várják azokat, akik nem bírják kivárni a pincéreket, pedig belôlük minimum tíz tüsténkedik egyszerre. És itt álljunk meg! A felszolgálókat (nyakkendô a gomblyukak közé visszatűrve) valószínűleg egy modellügynökségtôl castingolták. (Szóval, ha unják a piros filckabátban felszolgáló pincért, akinek egyik kezében 100-as Marlboro van, nyakában pedig arany focimedál, jöjjenek ide.) A pincérnôk pedig mintha hatvanas évek béli PanAm stewardessek lennének – és ez is tökéletesen belepasszol a koncepcióba. Ráadásul a szeretet elemi mozdulataival terelgetik a topmenedzserek rohangászó gyerekeit.
| Buena Vista Étterem és Kávéház, Budapest |
Ár: mérsékelten drága
Kiszolgálás: elegáns, körültekintô
Esztétikai paraméterek: modern a design, kiváló ízlésrôl árulkodik
Cím: Budapest VI. kerület, Liszt Ferenc tér |
|
Nemzetközi és hazai konyha trendjeit követô egészséges étkeket találunk az étlapon, és ahogyan manapság elvárható, a chef a meglévô anyagokból kívánságra bármit elkészít. Gombával pirított pulykamell csíkokat ettünk fehérborban párolva, stake burgonyával. Ebben sem csalatkoztunk. Bôséges a borválasztékuk – mintha valami misztikus borrend keverné a kártyát. És ha lehűlne a levegô a teraszon, pokróccal takarhatjuk be magunkat, mint Hans Castorp a Varázshegy tetején.
