Mint múltkor anticipáltuk, ezúttal a költőfejedelemről elnevezett kis borról, egy sillerről fogunk örömódát zengeni.#<# Az igen eredeti törekvést jelentő Heimann-féle Fuchsli ugyanis e manapság ritkának számító, kellemes műfaj képviselője. A siller elnevezése persze valójában a német schiller, fénylik, csillog szóra vezethető vissza, és azonos a régi magyar szóval kástélyosnak nevezett borral, mely átmenetet képez mintegy a rozé és a nehézsúlyú vörösbor között. Ez a német-magyar borkategória igen kedvelt volt Szekszárd környékén, ahol rőt színéről Fuchslinak szokták volt nevezni. Ezt a hagyományt éleszti fel a mintegy 20 hektár fölött diszponáló, igényesen fejlesztett, nagy jövő előtt álló szekszárdi Heimann-műhely könnyed bora a kékfrankosból, merlotból és kadarkából komponált kellemes, könnyed kástélyosával. A siller lényege tehát, hogy nem vezetik el oly hamar a mustot a cefréről, mint a rozé esetében, amelynek technológiája szinte a fehérszőlő áztatás nélküli feldolgozására emlékeztet, hanem két-három napig rajtahagyják, így az erjedő cefréből a képződő alkohol megkezdi a szín- és cserzőanyagok kioldását, ám ezt a folyamatot félbeszakítják, hogy azt a könnyed karaktert, ami a fukszlit jelenti, elérjék. A szép kástélyos, vagy sillerszínű, azaz friss piros bor fő erénye gyümölcsössége. Száraz, kerek bor, illatában virágos jegyek, ízében gyümölcsösség, jó egyensúllyal, üdeséggel, nem nagy testtel és komplexitással, de hát ennek a műfajnak nem is az a célja, funkciója, mint egy nagy vörösnek, hanem egy, a tavaszi lugasban lefolytatott beszélgetés fényének emelése, vagy például könnyű, hideg előételek kísérése. Nincs is semmi baj a Heimann fukszlijával, kivéve tán a címkét. Hogy finoman fogalmazzunk, ez az a típusú címke, ami megosztja a kóstolókat. A hascímke enyhén szólva szokatlan, a siller világát nem közvetítő színvilágú, a képmező alján egy szegény róka koma oldalog, akire egy felhőről nehezen definiálható műfajú angyalka, vagy mi lődöz íjjal, szakálla gyanúsan emlékeztet a Heimannéra. Nehéz eldönteni, hogy a címke egyszerűen rettenetes-e, vagy egy játékos posztmodern giccsel van dolgunk, mely a bor játékosságát és könnyedségét akarja közvetíti mintegy.
- 23:21 Luka Modric megdöntötte Puskás Real-rekordját
- 22:54 Mbappé hatalmas góllal alapozta meg a Real Madrid győzelmét
- 21:40 A 90. percben jött a dráma az Újpest meccsén
- 21:32 Podgorica helyett Tiranában landolt a Wizz Air járata
- 21:20 A vártnál simábban gázolt át riválisán a Bayern München
- 21:14 Liam Payne halála miatt elhalasztja turnéját Zayn Malik
- 21:03 Verstappen villantott valamit, megnyerte az austini sprintfutamot
- 20:43 A nap legfontosabb hírei - 2024.10.19.
- 20:41 Magyar válogatott focista csapatáé a forduló meglepetése Angliában
- 20:02 Az eddigi legrizikósabb ipari forradalom küszöbén állunk
- 19:51 Nehéz szavakat találni: hét góllal kapott ki otthon az ETO a kézi-BL-ben
- 19:49 Ötöslottó: elvitték a rekordnyereményt
- 19:23 Több mint száz év után egy rajongó rátalált a Drakula szerzőjének elveszett történetére
- 19:06 Night clubban szállásolják el a menekülteket Libanonban
- 19:02 Tragikus fürdés: forró vizet engedett magára az idős asszony, belehalt
- 18:00 Tízezrek tülekedtek a Tabánban, miután megfogadták a felhívást, hogy „gyere, gyere ki a hegyoldalba!”
- 14:08 Kádár vitába szállt a KGB rettegett vezérével
- 13:52 Kuba áram nélkül maradt, vészhelyzetet hirdettek
- 19:51 Nehéz szavakat találni: hét góllal kapott ki otthon az ETO a kézi-BL-ben
- 17:04 „A legnagyobb szamárságok egyike” – mondja Rainer M. János arról, hogy a ’56-os forradalom célja a béketárgyalás lett volna
- 18:52 Bombameglepetés a kézi NB I-ben: Csurgón kapott ki a Szeged
- 09:40 Megfejtették a Stonehenge köveinek rejtélyét
- 18:24 Tömeges autóbaleset Lengyelországban: négy halott
- 09:44 Felébresztették a mélyaltatásból a zebrán elgázolt, agysérülést szenvedett fiút
- 14:56 Ilyen van? 12-0-val kezdett az FTC