Noah Young, nebraskai tojástermelő azt mondja, egész életünkben rosszul tároltuk a tojást, és el is magyarázza miért – írja a Mirror című brit bulvárlap.
Young egy TikTokra feltöltött videóban kifejti, hogy a tojásoknak van egy hegyesebb és egy tompább végük, az emberek pedig általában úgy kezelik őket, hogy előbbi a tetejük, míg utóbbi az aljuk, pedig pont fordítva kellene.
A gazda azt mondja, a tojások tompább végében van egy légbuborék, aminek az a feladata, hogy a kórokozókat, például a szalmonellát távol tartsa a tojás sárgájától. Ha a dobozban ez a rész kerül alulra, akkor a gravitáció miatt, a buborék előbb utóbb elindul fölfelé így a baktériumok közelebb kerülnek a tojás sárgájához. Ha viszont a hegyesebb rész van alul, a buborék a helyén marad, a tojás pedig tovább marad friss.
