Karanténkérdés: le lehet fagyasztani a tejet?

Az elmúlt időszakban a világjárvány hatására olyan kérdések merültek fel mindenkiben, amik azelőtt nemigen.

Például az, hogy elegendő lesz-e 120 tekercs WC-papír 14 napra?

(Igen, elég lesz, ha csak nem megy a család minden tagja tucatszor WC-re naponta.)

A másik praktikus kérdés, hogy mit lehet hosszútávra betárazni a konzerven, a tésztán és a rizsen túl? Lehet-e például kenyeret vagy tejet lefagyasztani?

Kezdjük a kenyérrel. Kenyeret le lehet fagyasztani, és bár nem lesz olyan íze, mintha frissen sütöttük volna, de egészen jó állapotban marad hosszú ideig. Fontos, hogy az olvasztásnál ne melegítsük, mert akkor a benne lévő nedvesség hamar elpárolog és a kenyér textúrája összeesik.

A tej esetében arra kell figyelni, hogy lehetőleg tiszta, levegőtől mentes flakonban vagy palackban fagyasszuk le, mivel a tej megromolhat. Érdemes itt is megvárni, míg a tej magától kiolvad, mivel ha melegítjük, akkor a benne lévő zsírok miatt darabossá válhat a tej. Ha kiolvadás után sem egyenletes, akkor ezt könnyen orvosolhatjuk egy botmixerrel.

Mirror