Júniusban költözik New Yorkba, ahol a felesége él, és egy olyan alapítványnál fog dolgozni, amely az egészséges táplálkozást népszerűsíti, főzni tanít felnőtteket és gyerekeket. Yosses a napilapnak elmondta: az elmúlt hét évben az egészségtudatos first lady kérésére a desszertek méretét csökkentette, a vajat pedig gyümölcspürével helyettesítette bennük.
Michelle Obamát igen elszomorította a távozás híre. Yosses nemcsak a legízletesebb édességeket varázsolta az asztalra minden alkalommal, hanem a Fehér Ház kertjének kialakításában is partnere volt – magyarázta az újságnak.
A cukrászmester távozásáért részben a first lady felelős, mivel az ő kampánya miatt kezdte érdekelni, hogyan függ össze az elfogyasztott étel és az egészség.
Laura Bush vette fel a cukrászt 2007-ben, ám Michelle Obama érkezésével változtatott az addigi irányon: a desszerteket és süteményeket leginkább a Fehér Ház kertjéből származó gyümölcsökkel ízesítette, a cukrot nagyrészt mézzel és agávésziruppal helyettesítette.
“Nem szeretném bűnösnek kikiáltani a tejszínt, a tojást és a cukrászat többi klasszikus hozzávalóját. A Fehér Ház édességeinek 20 százaléka ma is így készül. Amit azonban az Obama-családnak sütök, az kevésbé édes, az adagok pedig kisebbek” – mesélte a cukrász.
