A rendkívül egészséges medvehagymát nem kell bemutatni, ám még kevéssé elterjedt a növény virágából készülő mézkülönlegesség, a medvehagymaméz. Ezt a mecseki és bakonyi erdőkben a méhészek méhei gyűjtik össze kora tavasszal, és ízletes finomságok készíthetők belőle.
A medvehagymaméz gyorsan kristályosodik, színe a világos barnától a sötétbarnáig terjed. Íze zamatos, illata jellegzetes, fűszeresen édes, nagyon kellemes aromájú, pikáns ízharmóniájú csemegemézfajta. Bár a medvehagymának összetéveszthetetlen, erős illata van, a mézben ez nem érződik.
A medvehagymaméz – a medvehagymához hasonlóan – nagyon egészséges. Fontos enzimeket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Vértisztító hatása van, de a gyomornak és a szív- és érrendszernek is jót tesz.
Szeretné tudni, még mire jó? Kattintson!
