A szárazság extrém módon gyengíti a fajták ellenálló-képességét, amely stressz betegség kialakuláshoz vezet. A szélsőséges környezeti időjáráshoz a diófák nem tudnak alkalmazkodni, így kiváltképp fontos a gyümölcsfák jó kondíciójának megőrzése- derült ki a diókonferencián.
Amint romlik a fák fiziológiai állapota, sebezhetővé válnak a kórokozók ellen. Ennek következtében pedig csökken a termőfelület, kevesebb lesz a termés és csökkenhet a dióbél minősége is. Tavaly három új kórokozója ütötte föl fejét a magyar dióültetvényekben.
„A magyar dió, ennek ellenére is a legjobbnak számít a világon. A beltartalmi értéke ugyanis magasabb, érése koraibb, mint a világ vezető fajtáinak. Bár 2012-ben országos szinten körülbelül 20-40 százalékkal esett vissza a diótermés, köszönhetően a fagynak és a szeptemberi szárazságnak, a megmaradt termés minősége viszont így is tökéletes volt”. Azért, hogy ez így is maradjon, és ne legyen rossz a minősége, indokolt a megelőzés” – mondta Bujdosó Géza, az Állami Gyümölcstermészetési Kutatóintézet munkatársa.
Minőség
A minőség garantálását szinte kizárólag a megelőzésben látják a szakemberek. A nagy ültetvényeken ugyanis képtelenség minden fáról eltávolítani a károsodott, elhalt részeket, a vegyszeres kezelés pedig rendkívül drága. Egyelőre az új kórokozók kártétele minimális, a gazdasági határérték alatt mozog, ugyanakkor vigyázni kell, hogy ez ne növekedjen.
„Ehhez javasoljuk fontolóra kellene venni a diófák öntözését, amely eddig ugyan nem volt jellemző, mára azonban szükségessé vált” – mondta Vajna László professzor.
Magyarország egy rendkívül stabil diópiaccal rendelkezik. A dióültetvények felülete évről évre növekszik. A faiskolákban is nagy az érdeklődés az oltványok iránt. Emellett az ország jelentős dióexportot bonyolít le Németországba, Olaszországba és Ausztriába.
Hazánk jelenleg 8 államilag minősített fajtával és évente országosan 5-6 ezer tonna szárított héjas termésmennyiséggel rendelkezik. A minőségi magbélben többszörösen telítetlen zsírsavak fordulnak elő, illetve jelentős mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat és fenolokat is.
Ár szempontjából a tavalyi év nem mérvadó, hiszen a jelentős fagy és szárazság csökkentette a termésmennyiséget, emiatt drágult a dió. Ugyanakkor a szakemberek elmondták, hogy hosszú távon a termés ára magas szinten marad. Jelenleg körülbelül 1000 forint/kg a szárított héjas, 2000 Ft/kg a dióbél kiskereskedelmi ára.
Mellrák
A dió jótékony hatása már régóta ismert: korábban parazitaölő, féregirtó és vértisztító hatása miatt ajánlották fogyasztását. Egy új kísérlet, melyet a Marshall Egyetem kutatói egereken végeztek el viszont azt bizonyítja, hogy az értékes növénynek nagy szerep juthat a mellrák elleni küzdelemben is.
| Mivel, ma van a Költészet Világnapja, íme, Csoóri Sándor: Dióbél bácsi című verse |
| Ki lakik a dióhéjban? Nem lakhat ott bárki, Csak Dióbél bácsi. Ha rácsapsz a dióhéjra Kinyílik a csontkapuja És cammogva előmászik Vén Dióbél bácsi- Csak a szádat Tátsd ki! |
