Kínában évente 80 milliárd pár (!) evőpálcikát használnak fel, ami a számítások szerint évente 20 millió fa életébe kerül. A környezetvédők épp ezért sürgetik az ország lakosait, hogy minél hamarabb térjenek át a késsel-villával történő étkezésre.
Csakhogy az áttérés nem lesz könnyű: a pálcikával evés hagyományainak ugyanis legalább 4000 éves gyökerei vannak Kínában. Bo Guangxin, egy kínai fakitermeléssel foglalkozó cég vezetője elmondta, az adatok azt mutatják, hogy hamarosan változtatniuk kell az étkezési szokásaikon, és rá kell venniük az embereket is, hogy saját evőpálcikákkal érkezzenek. „Elképesztő, de évente annyi pálcikát használunk, amivel 360 réteg magasan meg lehetne tölteni a Tiananmen teret.”
Az átszoktatás egyébként már korábban megkezdődött azzal, hogy 2006-ban Kínában külön adót vetettek ki az eldobható pálcikákra és a fa padlóburkolatra. 2011-ben pedig egy brit csoport figyelmeztetett arra, hogy a világ természetes erdőinek sorsa Kína kezében van.
