Legfontosabb feladatai
2. A koleszterin az epesavak és szteroidhormonok (többek között a progeszteron és a tesztoszteron) előanyaga.
3. Elengedhetetlen kiindulási anyaga a D-vitamin képzésnek, napsugárzás hatására több lépésen keresztül képződik belőle vitamin.
4. Fontos szerepet tölt be a zsírban oldódó vitaminok, azaz a A-, D-, E-, K-vitaminok anyagcseréjében.
5. Részt vesz az idegrostok „szigetelésében”.
A szükséges koleszterin közel 80%-át a szervezetünk képes megtermelni, 20%-át pedig táplálékkal vesszük fel. Ez azt jelenti, hogy naponta körülbelül 600-1000 mg koleszterin termelődik a májban, míg ételeinkkel átlagosan napi 300-600 mg koleszterint fogyasztunk el. Az ajánlott napi bevitelnek pedig ennél nem is szabadna többnek lennie: a tartósan magas koleszterinszint a vérplazmában ugyanis gondokat okozhat.
