Pedig a jótékony élettani hatásairól kutatások egész garmadája számol be és nem is feltétlenül állítanak valótlanságot. Vagyis igaz az, hogy az étcsoki gazdag antioxidáns-forrás, jó hatással van a szívre és csökkenti a vérnyomást. Ahhoz persze, hogy jótékony hatását látványos eredményekkel is alá tudja támasztani, rendszeresen kell belőle enni, nagyobb mennyiségben.
Csakhogy – ahogy az most kiderült – az étcsoki nemcsak antioxidánsban gazdag, hanem kalóriában és zsírban is. Ez azt jelenti, hogy 40 gramm 85%-os kakaóból készült édesség például 227 kalóriát és 12 gramm telített zsírt tartalmaz, ami valamivel több, mint amennyit ugyanilyen mennyiségű – a köztudatban zsírosabbnak tartott – házi tehéntej tartalmaz.
A szakemberek javaslata éppen emiatt az, hogy aki az egészsége érdekében eszi a csokit, ne vigye túlzásba, ragaszkodjon csupán napi 1-2 kockához és ha teheti egyen hozzá almát is.
