Új területen próbálja ki magát Jon Bon Jovi. A rocksztár New Jersey-ben egy népkonyha-jellegű vendéglőt nyitott, ahol rászorulóknak oszt ételt. A JBJ Soul Kitchen munkatársai gyakorlatilag tényleg osztják az ételt, árak ugyanis nincsenek, fizetnie – adományként – csak azoknak kell, akiknek van miből. A rászorulók munkával, besegítéssel „fizethetnek” az ételért.
Az énekes és stábja egy jersey-i szerelőműhelyt alakított át étteremmé, ahol ízléses fogásokkal várják a vendégeket, például az étterem saját biokertjéből származó céklasalátával, zöldséglevessel vagy sült hallal. Az étterem egyedülálló – még Amerikában is – és nem csak azért, mert egy rocker nyitotta. „Olyan időkben, amikor minden ötödik háztartás a szegénységi küszöbön vagy az alatt él, egyszerűen lennie kell egy ilyen étteremnek” – indokolta a közösségi vendéglő megnyitását Bon Jovi.
