Róma hatalmas, spagettizős ünneplésben tört ki, amikor kiderült, hogy az irigyelet és agyonutánzott olasz konyha végre felkerült a kulturális világörökségek közé. Az olasz termelőket tömörítő Coldiretti szerint ez a legnagyobb elismerések egyike. Az UNESCO a napokban Nairobiban döntött arról, hogy ezúttal a francia gasztronómia, a spanyol flamenco és kínai akupunktúra mellett, a földközi-tengeri táplálkozást is felveszi a szellemi és kulturális örökségek listájára.
Azt, hogy a tradicionális, mediterrán konyhából világörökség legyen, négy év próbálja töretlenül elérni négy a Földközi-tenger partján található ország: Spanyolország, Itália, Görögország és Marokkó 2006 óta próbálkozik. Giancarlo Galan, olasz agrárminiszter szerint mindez hatalmas siker, hiszen ezzel első ízben vált tradicionális konyhaművészet világörökséggé. Szerinte az ENSZ ezzel elismerte, hogy szoros kapcsolat van a kultúra és az étkezési szokások között.
AJÁNLOTT LINKEK:
