A trappista igazi klasszikus a hazai hűtőkben és ételekben, az ízén kívül mégse ismerjük igazán – most összeszedtük a legfontosabb vele kapcsolatos tudnivalókat.
A minőségét a Sajtszív garantálja
A trappista csomagolásán található Sajtszív védjegyet a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács felügyeli, ezért ha Sajtszívvel ellátott terméket választunk, biztosak lehetünk benne, hogy a kosarunkba és a tányérunkra ellenőrzött, kiváló minőségű magyar tejből készült sajt kerül, ami maximálisan megfelel a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak is.
Ha kerek a formája, akkor biztosan magyar
A Magyar Élelmiszerkönyvnek megfelelően az egészben árusított hazai trappista korong vagy hengercikk alakú: a minőségi magyar trappistát tehát már a kerek alakjáról is könnyű felismerni. E mellett darabolt, szeletelt és reszelt formában is elérhető.
Változatos alapanyag
Több évtizede tartó népszerűségét annak köszönheti, hogy rendkívül sokoldalúan felhasználhatjuk: gyerekkorunk óta jól ismerjük a sajtos melegszendvics, a sajtos-tejfölös lángos, a mátrai borzaska, a sajtos pogácsa vagy éppen a sajttal megszórt rakott krumpli isteni ízeit. A nagy kereslet miatt Magyarországon jelenleg is évente több mint 25 ezer tonna trappistát készítenek, a nagyobb sajtüzemek és a kisebb manufaktúrák kínálatában egyaránt elérhető.
Nemcsak a konyhában, a magyar tejágazat jövőjében is számít
A boltok polcai előtt nézelődve talán ritkábban gondolunk bele, de amikor magyar trappistát választunk, egyben a hazai termelőket és tejfeldolgozó vállalkozásokat támogatjuk.
A hazai tejipar több mint 15 ezer embernek ad munkát, 1 kiló magyar trappista pedig körülbelül 10 liter Magyarországon megtermelt tejet tartalmaz. Amikor tehát Sajtszív védjeggyel ellátott trappistát vásárolunk, kilónként tíz liter magyar tej felvásárlásához járulunk hozzá, ezzel segítve a hazai tejágazatban dolgozó emberek munkáját és megélhetését.
Remek tápanyagforrás
Ízletes kalciumforrás, így hozzájárul az egészséges fogak és csontozat megőrzéséhez és a csontritkulás megelőzéséhez.
4 dobókocka nagyságú trappistakocka (kb. 30 g) annyi fehérjét tartalmaz, mint 1,5 db tojás, illetve 1,5 dl tejnek megfelelő kalcium (180 mg) van benne. A fenti mennyiség fedezi a felnőttek napi foszforigényének 17%-át (120 mg), cinkszükségletének pedig 12%-át (1,2 mg).
A magyar trappista országszerte megtalálható a szupermarketekben, a kisebb üzletek, a kézműves tejmanufaktúrák polcain és a termelői piacokon is.
