Magyar Földrajzi Múzeum / Erdélyi Mór cége / Fortepan
Sajnos Elek anyai dédapámról keveset tudok, csak egyetlen újsághírben találtam meg a nevét az Arcanumon. 1908-ban ő találta fel a körmös pacalpörköltet (báránykörömből és birkagyomorból készítette). A legendás savanyapusztai juhászt az első háború idején meglátogatta Ferenc József császár is, aki megkóstolta a hamar híressé vált ételkreációt, majd azt mondta: „Das ist ein Unicum!” (A Habsburgok állítólag mindenre ezt mondták, ami ízlett nekik.) A Kaiser az autentikus vacsora után kinn aludt a pusztán, dédapám nádkunyhójában, a családi legendák szerint dédnagyanyámmal. Nem lehetetlen tehát, hogy az ereimben Habsburg-vér csordogál.
A teljes cikket előfizetőink olvashatják el.
Már csatlakoztál hozzánk? Akkor lépj be a folytatáshoz!
Ha még nem vagy a 24 Extra előfizetője, itt ismerheted meg a csomagokat.
