Galéria
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869627.jpg)
Mielőtt bármit elmagyaráznánk, idomulva témánkhoz: tölts! Ha plasztikba is, de jót, karcmenteset, hartai házit, hibátlan, másnap sem tiltakozik a fej.
Fotó: Marjai János / 24.hu
24huGaléria
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869627-150x150.jpg)
Hartán a Michelin-csillagos kolbász csak a bronzéremhez elég
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869627.jpg)
1/21
Mielőtt bármit elmagyaráznánk, idomulva témánkhoz: tölts! Ha plasztikba is, de jót, karcmenteset, hartai házit, hibátlan, másnap sem tiltakozik a fej.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869626.jpg)
2/21
Aztán válassz csapatnevet. Ha lehet, szellemeset, ha nem megy, olyat, mint a miénk. (A szervezőktől tudjuk, nincs verseny Tőtike nevű csapat nélkül.)
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869624.jpg)
3/21
Az 1. Szerkesztőségi kolbásztöltő verseny ötletgazdái és kivitelezői a Hartai Kolbásztöltők Társasága; ha valaki tőtős élményre vágyik, arra készülhet, hogy kap négy kiló színhúst, két kiló zsírt, fűszereket, asztalt, szerszámokat (mármint a pálinkák és a parasztreggeli után), majd nekiáll az évezredes ceremóniának, melynek célja és gyümölcse: a kolbász. Először is darabolunk, hosszúkásra, mert azt rántja be éhesen a daráló.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869620.jpg)
5/21
Ilyen, amikor a daráló darál. Ujjra tessék vigyázni, ha nem, az sem baj, mert a rendezvény előtt, amíg van mivel, mindenki aláír egy papírt, miszerint szabad akaratából, saját felelősségére (t)eszi, amit (t)esz.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869621.jpg)
6/21
Minden csapatban űzött, munkába oltott élményfoglalkozáson úgy szokott lenni, hogy egy csinálja, a többi iszik (a mi brigádunk ebben természetesen kivételt képez); s hogy kontrollált tempóban folyjék az alkoholbevitel, a szervezők tréfás népi játékkal foglalják le a limbósokat.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869618.jpg)
7/21
A játék neve: szögbeverős. Adott egy tuskó (nem, nem az, aki két lábon áll, höhö), hanem egy fatuskó, melybe a kolbászmediátor négy szeget illeszt, csak annyira mélyen, hogy el ne dőljön a vas. Eztán négy csapat egy-egy versenyzője egyet-egyet üthet a kalapáccsal, annak „hegyes” felével. „Az elsőt mellé, a többit kurva közel” – ahogy azt a klasszikus ácséca tartja. (Képünkön a maga szögkörében triumfáló 24-es versenyző mámoros koncentrációja látható; hadd hívjuk fel a figyelmet az inas alkarra.)
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869619.jpg)
9/21
Míg a szög tuskóba szalad, mozsárkában bors törik apróra illatosan, zacsikban egyéb hozzávalók várják húsba szervülésüket.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869617.jpg)
10/21
Gyúrás. Jobb, mint a konditeremben.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869614.jpg)
11/21
Massza a tárban, bél a csövön, tekerd.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869615.jpg)
13/21
Képünkön a pillanat, amikor a töltő fejében megszületik a gondolat: mi lenne, ha egyetlen bélbe töltődne a teljes matéria?!
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869612.jpg)
14/21
Látják ezt a hatalmas kolbászgalaxist? Hogy kicsit sápadt? Az. Mert nincs benne paprika, minek oka, hogy csapatunk kolbászentellektüelje, a recepthozó Marjai fotós, ki amúgy a szakácsművészet rajongója s lelkes művelője, michelines séf receptjét hozta realizálni.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869609.jpg)
15/21
Ez itt a közös zsírba mártózás, melynek célja, hogy a négy csapat négyszer négy tagja, valamint a helyi tótumfaktumok körbekóstolhassák a négy terméket.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869605.jpg)
17/21
Íme a zsűrizendő objektumok. Melyeket mindenki pontoz, a pontokat összesítik, aztán eredményhirdetés, pálinka.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869604.jpg)
18/21
Íme alkalmi húsfeldolgozó brigádunk s rúdon a produktumunk. Mellyel a harmadik helyet szereztük a közös bölcsességgel született ítélet szerint (az arany a Player.hu "A Lebowski böllérek" elnevezésű csapatáé a "Jamaica Sunrise" fantázianévre hallgató kolbászával). A szerény bronz oka egyrészt, hogy parádés ellenfelek szó- és konyhakész versenyzőivel kellett megküzdenünk, másrészt az, hogy az általunk produkált különlegességre még nem érett meg a hon.
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869603.jpg)
19/21
Illetve hisszük, hogy Ön kivétel, ezért szeretettel ajánljuk családi kivitelezésre is Marjai kolléga receptjét, íme.
"70-30 arányú hús/szalonna; a hús össztömegének 2,5 százaléka a fűszer, ami egyenlő arányban: majoránna, rozmaring, kakukkfű, koriandermag, kömény; valamint kilónként 20 gramm só."
Fotó: Marjai János / 24.hu
Fotó megosztása:
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869627-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869626-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869624-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869620-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869621-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869618-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869619-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869617-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869614-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869615-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869612-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869609-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869605-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869604-150x150.jpg)
![](https://s.24.hu/app/uploads/2019/03/73869603-150x150.jpg)
Fotó megosztása: