Kertész Rezső, a Kereskedelmi és Vendéglátó Vállalkozók Somogy Megyei Érdekképviseletének ügyvezető társelnöke a Pénzcentrumnak elmondta, folyamatosan nyitnak ki a vendéglátóipari helyek a Balatonnál, bár a főszezon június 10-én kezdődik és augusztus 20-án ér véget. Ebben az időszakban a déli parton 10 ezer munkavállaló várja a nyaralókat.
Közülük több ezret szezonális jelleggel vesznek fel, de általános, hogy kevés a jól képzett felszolgáló, szakács és eladó is. Iparági források szerint már a Balatonnál is megkereshető az Ausztriában elérhető 1500 eurós, azaz közel 470 ezer forintos bér, de ez inkább egy balatonfüredi étteremben reális, és nem egy part menti büfében, ahol van, akire csak 200 ezres havi bér vár.
Az átlagos fizetés azért még mindig nem tudja megközelíteni az ausztriai összeget, a Pénzcentrum információi alapján
- egy pincér 600-650,
- egy szakács 450-500,
- a kisegítő személyzet pedig 250-300
forintot kap óránként. Ha 12 órát dolgoznak egy nap, akkor
- pincérként 203 ezer,
- szakácsként 156 ezer,
- mosogatóként 94 ezer
forintot tudnak zsebre tenni havonta.
Egy csúszdafelügyelő naponta négy-ötezer forint körüli összeget tud megkeresni, ami havi 5 pihenőnappal is csak 130 ezer forint egy hónapban. Az úszómesterek havi bére 156 ezer forint körül van, a kisegítő személyzet jár a legrosszabbul, nekik havi 90 ezres fizetés jut.
