Nem kell mindig kaviár? Bajcson másképp látják

2012. 01. 14. 08:14

Hamarosan kaviárt forgalmazhat a Győr-Moson-Sopron megyei Bajcs. A halikra tesztgyártása a napokban indult el. Az Előre Halászati Termelőszövetkezet csak néhány éve kapott engedélyt az előállításra.

A szövetkezet már 10 éve foglalkozik a tokhal szaporítással és visszatelepítéssel vizeinkbe. Nagyjából ez a 8-10 év elegendő arra, hogy a védett tokhal ivarérett legyen és kinyerhessék belőle a kaviárnak való ikrákat – írja az o2gyor.hu.