Süth Miklós felhívta a figyelmet arra, hogy a húsvéti kiemelt élelmiszerellenőrzési időszakban a hatóságok a sonkát, a tojást, illetve egyéb élelmiszeripari termékeket vizsgálnak. Ellátogatnak még sertéstelepekre, továbbá az országutakon is végeznek ellenőrzéseket. A vizsgálatok kiterjednek az állatjóléti előírások betartására, a takarmányok összetételére és a vendéglátóipari egységekre is.
A szakállamtitkár beszámolt arról is, hogy 2009-ben jelentősen javuló tendenciát mutattak az élelmiszerellenőrzési vizsgálatok tapasztalatai az előző évhez képest.