A tojástermelés csökkenésének legfőbb oka egy az év elejétől hatályos EU-direktíva. Ennek értelmében minden tojónak legalább 550 négyzetcentiméternyi helyet kell biztosítani a ketrecben. Ez negyedével több, mint a korábbi előírás, így a termelők az állomány csökkentésére, illetve új ketrecek kialakítására kényszerülnek – mutat rá a Die Presse.
A kínálat csökkenéséhez az is hozzájárult, hogy a hollandiai baromfivész miatt 30 millió szárnyast le kellett vágni az egyik legfontosabb tojástermelőnek számító tagállamban. A Der
Standard szerint a következő hetekben várható drágulást karácsony előtt újabb áremelkedési hullám fogja követni az uniós tojáspiacon.
