A méz és a fahéj kombinációja – az utóbbi években egyre több tudományos igényességű kutatás jelent meg e témában, persze már a mezopotámiai ékírásos szövegek is gyógynövényként említik a fahéjat.
Spanyol szakemberek a fahéj influenza-vírustörzsek elleni jótékony hatását mutatták ki. Indiai és japán tanulmányok igazolták, mézbe kevert fahéjjal megakadályozható a túlzott bélgáztermelődés. Hatásosnak tűnik húgyhólyagfertőzések kezelésére.
A Koppenhágai Egyetemen néhány éve megerősítették: a vízben oldott fahéjas mézes keverék enyhíti az ízületi fájdalmakat. Vitalizál, vírusölő-hatású, továbbá hasznosnak bizonyul néhány idegrendszeri eredetű betegség kezelésében. A Fairlawni Egészségtudományi Kutatóközpont szakemberei szerint pedig a vízzel vegyített fahéj jó eséllyel csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ausztrál és japán eredmények is rámutattak, többfajta rákos megbetegedésben szenvedők fájdalmait képes enyhíteni napi pár kanál méz némi fahéjjal.
Persze jóból is megárthat a sok: a túlzott fahéjbevitel vérrögösödést, máj- és vesekárosodást okozhat.
