Az újdonság nem a véletlen műve, hanem tudatos termesztésé. A lila krumpli nem csak érdekesebb a hagyományosnál, hanem egészségesebb étek is: háromszor több antioxidánst tartalmaz, miközben íze hasonlóan jó, mint a „mezei” krumplinak. Egészségvédő hatását ráadásul megőrzi a főzés-sütés során is, amit lila burgonyát evő emberek vérvizsgálata bizonyít – adta hírül a brit Metro újság.
