Egy Tolna megyei nagykereskedő és egy Pest megyei pékség is jelezte, hogy termékeikben van indiai guar-gumi. A cégek tájékoztatják partnereiket, illetve visszahívják a termékeket – hangsúlyozta Süth. Még nem tudjuk, hogy a termékekben mekkora a dioxinszint, egyáltalán átlépte-e, vagy sem a határértéket. De az Európai Unió 27 tagállamában az érvényes, hogy az Indiából származó guar-gumit csak hitelt érdemlő dokumentum alapján lehet dioxinmentesnek nyilvánítani – mutatott rá a főállatorvos.
Dioxinnal szennyezett gumi
Az indiai guar-gumit tartalmazó készítményekből az ország minden részére kerülhetett, egyelőre nem lehet megmondani, hogy összesen hány cég érintett – mondta el a távirati irodának Süth Miklós. A sütőipari, tejipari, húsipari és konzervipari cégek, a takarmánygyártók és gyógyszeripari vállalatok egyaránt használnak guar-gumit. Az állományjavító, zselésítő anyag összetevője lehet például édességeknek, tejtermékeknek, levesporoknak és fagyasztott termékeknek is – mondta a főállatorvos.
A guar-gumi felhasználásának felfüggesztését azért rendelte el csütörtökön este a főállatorvos, mert Magyarországra is kerülhettek olyan Indiából származó guar-gumi szállítmányok, amelyek dioxinnal szennyezettek. A felfüggesztésről az illetékes hatóság az ország összes guar-gumi felhasználóját értesítette.
Kerüljük az E-412-t tartalmazó élelmiszert
Süth Miklós a kormányszóvivői tájékoztatón arra kérte az embereket, hogy lehetőleg ne fogyasszanak az E-412-vel jelölt guar-gumit tartalmazó élelmiszert, ha nem nélkülözhetetlen, ne szedjenek ilyen gyógyszert, illetve ne használjanak guar-gumit tartalmazó takarmányt addig, amíg a szakhatóságok ki nem vizsgálják az ügyet. A főállatorvos kitért arra, hogy a széles körben alkalmazott guar-gumitól még senki sem betegedett meg Magyarországon és erre a szakemberek nem is igen számítanak.
A guar-gumi a guarbab őrlésével készül. A növény Indiában és Pakisztánban őshonos, de Amerikában, Afrikában és Ázsiában is termesztik. A guar-gumi fő felvevő piaca az Egyesült Államok, Németország, Franciaország, Kína és Olaszország. A dioxin rákkeltő vegyület, károsítja egyebek között az immun- és az idegrendszert is.
