Tudomány

200 éves az Oktoberfest (1810)

München, október 17. – Először rendezik meg az azóta már több millió embert vonzó müncheni sörfesztivált, az Oktoberfestet.

Az Oktoberfest alapötlete egy polgári származású katonatiszt fejéből pattant ki. Úgy gondolta, Ludwig (Lajos) bajor koronaherceg és Terézia hercegnő frigyét nagy lóverseny szervezésével kell megünnepelni. A királynak megtetszett a felvetés, így 1810. október 17-én megtartották az első mulatságot a Terézia Réten, melyre minden müncheni hivatalos volt. A helyiek emiatt nevezik Rétnek az Oktoberfestet.

Lajos király szerette a görögöket, így azt javasolta, az olimpia mintájára rendezzék meg az eseményt a következő években, és ha nem is alakult így, azért sportos eseménynek számított az első években.

Az elmúlt 200 évben összesen 22 – más források szerint 24 – alkalommal maradt el az esemény (járványok, háborúk, konflikusok vagy épp az infláció miatt). Az 1810-es években nem lehetett sört kapni, pár évvel később engedélyezték a régióban a sörfogyasztást. Ettől kezdve gombamód szaporodtak a bódék, sátrak.

Egy kis történelem:

Az Oktoberfest védőszentjének, Bavaria 20 méter magas szobrának felavatása 1850-ben történt meg, 30 évvel később pedig már elektromos áramot is tudtak fogni a helyiek – ezeket plusz néhány korsó sörrel ünnepelték meg.

Az Oktoberfestre a sörfőzdék nagyobb alkoholtartalmú sört készítenek, ezt Wiesnbiernek nevezik.

Sátrak

Összesen 14 nagy és 15 kisebb sátor áll a réten. Ezek közül többet időlegesen be is kell zárni, olyan sokan vannak benne. Emiatt München belvárosában elhelyeztek egy Wiesnbarométert, ami mutatja a sátrak kihasználtáságát.

Az Oktoberfesten a müncheni sörfőzdék, azaz a Spaten-Franziskaner-Bräu, az Augustiner, a Paulaner, a Hacker-Pschorr, a Hofbräu és a Löwenbräu saját sátrakkal képviseltetik magukat.

A világ egyik legnagyobb sátra a 82 méter hosszú és 62 méter széles Hofbräu-festhalle. Területe 5 084 négyzetméter, kertje 2 000 négyzetméteren terül el, ahol közel 10 000 ülőhely és további 1000 állóhely áll rendelkezésre. Ez az egyetlen olyan sátor, ahol közvetlenül a színpad előtt külön parkett várja a táncoslábúakat. Igazi bajor életérzést ad, a turisták kedvence.

Oktoberfest 2008 – megnyitó:

A 14 nagyobb sátor jellege:

Hippodrom (a sörgyár neve: Spaten-Franziskaner-Bräu): az ülőhelyek száma belül 3 200, kívül 1 000. Az egyik legkisebb de „legtrendibb” sátor, ezt minden látogató látja. Híres az itteni forralt bor.

Armbrustschützenzelt (Paulaner): 5 839, 1 600: 1895 óta számszeríjász-versenyt rendeznek ebben a sátorban.

Hofbräu-Festzelt (Hofbräu München): 6 896, 3 622: Leginkább az amerikai, ausztrál és új-zélandi vendégek körében népszerű.

Hacker-Festzelt (Hacker-Pschorr): 6 900, 2 400: Az egyik legnagyobb, amelynek saját zenekara van. Délután fél hattól zenélnek, Bavaria Mennyországának is hívják.

Schottenhamel (Spaten-Franziskaner-Bräu): 6 000, 4 000: A fesztivál ebben a sátorban kezdődik, a főpolgármester mozdulatáig nem szolgálnak fel sört. Főleg a fiatalabb vendégek szeretik.

Winzerer Fähndl (Paulaner): 8 450, 2 450: A sátorban áll egy hatalmas torony, a tetején egy söröző ember ül.

Schützen-Festhalle (Löwenbräu): 4 442, kívül nincs hely: A Bavaria szobor mellett áll, 2004-től működik.

Käfers Wiesen Schänke (Paulaner): 1 000, 1 900: A legkisebb sátor, ahol ünnepségeket rendeznek. Csak hajnali fél egyik tart nyitva, a jó ételek miatt szeretik.

Weinzelt (Nymphenburger Sekt és Paulaner Weißbier): 1300, 600: Ez a sátor több mint 15 fajta bort kínál.

Löwenbräu-Festhalle (Löwenbräu): 5 700, 2 800: Ezt a sátort óriás oroszlánok veszik körül, akik természetesen sört isznak.

Bräurosl (Hacker-Pschorr): 6 000, 2 200: Jódli és tradícionális helyi zenekar a kínálat fő eleme. Nevét a sörgyár tulajdonosának lányáról kapta.

Augustiner-Festhalle (Augustiner Bräu): 6 000, 2 500: A legnépszerűbb helyi sört, az Augustinert árulja, ezért nagyon népszerű.

Ochsenbraterei (Spaten): 5 900, 1 500: Ökörből készült ételek sorát kínálja.

Fischer Vroni (Augustiner): 2 695, 700: Leginkább a halételekre specializálódott.

Oktoberfest 2008:

Kiegészítő elemek, programok

Mára összenép fesztivállá nemesült az Oktoberfest, sokan a kisebb-nagyobb bábszínházak, a bohócok, az óriáskerék, a vidámpark miatt mennek ki, számos más szórakozási lehetőség akad a sörfogyasztáson kívül. Évente körülbelül 6 millióan látogatnak el az Oktoberfestre.

Az első sültcsirkeárus 1881-ben nyílt meg a népünnepélyen, majd mutatványosok, körhintások érkeztek. 1910-ben, a 100. évforduló alkalmából 12 000 hektoliter sör fogyott.

1950-ben a főpolgármester, Thomas Wimmer úgy nyitotta meg a fesztivált, hogy egy csapra vert söröshordó csapját egy kalapács segítségével leütötte. Azóta így nyitják meg az Oktoberfestet, ahol 1960 óta nem rendeznek lovasversenyt. A mozdulat után Bavaria tartomány vezetője kapja meg az első korsó sört.

1980. szeptember 26-án22 óra 19 perckor tragédia történt a rendezvényen. A főbejáratánál egy bomba robbant. A merényletnek 13 halálos áldozata volt, több mint 200-an megsebesültek, több mint hatvanan súlyosan. Állítólag Gundolf Köhler, egy szociálisan hátrányos ember készítette a bombát, aki meg is halt a robbantás következtében.

Az utóbbi években csak 18 óra után lehet pop és rockzenét játszani, addig csak a hagyományos nemzeti dalokat ismételhetik, mindezt azért, hogy családok is újra kimehessenek a rendezvényre.

A 2009-es Oktoberfest képei:

A sátrakban használatos söröskorsó korábban 1,069 literes volt, manapság már a kereken 1 litereseket alkalmazzák. Minden évben újratervezik, tulajdonosuk pedig az a sörfőzde, amely a sört tölti bele. Ha tehát valaki ellopja azokat, bűncselekményt követ el.

Az 1880-ban felállított óriáskerék azóta is népszerű – természetesen többször átalakították. A Krinolin nevet viselő körhinta 1924 óta van jelen az Oktoberfesten. A Toboggan egy toronycsúszda, 1904 óta szolgálja ki az érdeklődőket.

Mikor tartják?

A hideg miatt az Oktoberfest 1872 óta szeptemberben kezdik, mindig egy szombati napon. 2000-ben bevezettek egy szabályt, miszerint, ha október első vasárnapja 1-jére vagy 2-ára esik, a fesztivált harmadikáig meghosszíbbítják. Így jön ki a 16-18 napos végtelen sörözés pontos időtartama. Idén szeptember 18-tól október 3-ig tartott.

Az Oktoberfest időpontjai 2010 és 2015 között:
2011. szeptember 17. – október 3.
2012. szeptember 22. – október 7.
2013. szeptember 21. – október 6.
2014. szeptember 20. – október 5.
2015. szeptember 19. – október 4.

Az Oktoberfest számokban

– A Terézia Rét 42 hektáros, a fesztivál 31 hektárt foglal el.
– Évente hatmillióan látogatnak el az Oktoberfestre.
– 100 ezer ülőhely várja a látogatókat.
– Évente 12 000 ember dolgozik az Oktoberfesten, ebből 1600 pincérnő.
– Átlagosan minden évben 60 000 hektoliter sör és 500 000 sült csirke fogy.
– Egy gyakorlott pincérnőnek 1,5 másodpercbe telik az egy liter sör csapolása.
– Külön segélyhívószámot hoztak létre a fesztivál idejére, de külön mobiltelefon antennát is állítottak már fel.
– A fesztivál villamosenergia-igénye 2,7 millió kilowatt/óra, ami München átlagos egy napi fogyasztásának 13 százaléka.
– Körülbelül 1000 tonna hulladék keletkezik a bő két hét után.
– 1800 wc szolgálja ki a sörfogyasztókat.
– A látogatók 70 százaléka Bavaria tartományból érkezik, a többiek turisták, a világ minden részéről.
– Borból is fogy, mintegy 79 ezer liter, kávéból és teából 222 ezer liternyi.
– A gázfogyasztás nagyjából 200 ezer köbmétert tesz ki.
– A vízfogyasztás 90 ezer köbméter körül forog, ez München napi szükségletének 27 százaléka.

AJÁNLOTT LINKEK, FORRÁSOK:

Az Oktoberfest története, számok, adatok
A fesztivál hivatalos oldala
A sátrakról részletesebben

Ajánlott videó

Olvasói sztorik