Gianni Ferrio a leghíresebb olasz énekeseket kísérő zenekarokat vezényelte a San Remó-i dalfesztiválon, és együttműködött a Orchestra Roma Sinfonietta zenekarral is.
Megszámlálhatatlan filmzene, közöttük több spagetti western – például az 1965-ban forgatott Egy lyukas dollár – és tévéfilm zenéjének szerzője volt. Olyan híres filmrendezőkkel dolgozott együtt, mint Jancsó Miklós (Róma visszaköveteli a Cézárt, 1974), Luigi Zampa, Ermanno Olmi, Marco Ferreri és Sergio Corbucci.
A Mina által az 1970-es évek elején énekelt Parole, parole című dal bejárta az egész világot. A dalt franciául Dalida és Alain Delon adta elő, a színész később Céline Dionnal is énekelte. Előadták németül, spanyolul, portugálul, hollandul, törökül és japánul is. Magyarul Vincze Viktória és Lukács Sándor előadásában hallható.
