Tudomány

Tetű okozta a tojásparát – Magyarországon is

Végül hazánkat is elérte a "tojásbotrány", de félnivaló nincs. A szennyezett tojások nem ölnek embert.
Korábban a témában:

Hetek óta gyűrűzik az EU-s tojásbotrány, a híradások mérgezett tojásokról, 17 ország érintettségéről, csalásról, és egy bizonyos Fipronil nevű rovarirtó szerről szólnak – nem ismételjük az  ismert részleteket. Aztán kedd este megjelent a hír: Magyarország is “érintett”.

Laikusként viszont nem igazán hallottunk arról,

  • hogyan kerülhet egy tojásba rovarirtó szer,
  • hazánk hogyan maradt ki ebből az egészből,
  • illetve mennyire komoly egészségügyi hatásai lehetnek a “mérgezett” tojásoknak?

Általános jelenség, hogy bármilyen, az egészségre potenciális veszélyt jelentő anyaggal szennyezett élelmiszert a sajtó azonnal mérgezőnek nevez. Pedig esetünkben sem ez, hanem a szennyezett a helyes kifejezés. Senki nem fog meghalni, ha megeszik egy ilyen tojást

– mondja a 24.hu-nak Nagy Attila, a NÉBIH Élelmiszer és Takarmánybiztonsági Igazgatóságának igazgatóhelyettese.

Tyúkból a tojásba, onnan az emberbe

De kezdjük az elején. A Fipronil egy Magyarországon is ismert gyógyszer hatóanyag, kutyák, macskák számára készített bolha- és kullancsirtó nyakörvekben, cseppekben alkalmazzák. Ezek az élősködők tetvekkel kiegészülve a csirkéket sem kímélik, nyilvánvalóan meg kell őket védeni tőlük. Kiváltképp ott, ahol nagy tömegben élnek együtt.

Erre meg is vannak a különböző ellenőrzött, engedélyezett, főként gyógynövényalapú készítmények. És itt jön a csalás. A Fipronil nagyon hatékony, kiválóan lehet vele növelni a tetűirtó hatékonyságát: egyszerűen lepermetezik vele a baromfit. Csakhogy nem véletlenül van tiltólistán emberi fogyasztásra szánt állatok esetében: zsírban oldódó vegyületről van szó, ami felhalmozódik a szervezetben, a csirke húsával és a tojással pedig az emberbe jut.

Hosszú távon még a kisebb adagokból is nagy mennyiség gyűlhet össze, ilyenkor pedig károsíthatja a vesét, a májat, a pajzsmirigy működését.

Extrém esetben 10 tojás is problémás lehet

Ezzel el is érkeztünk a mérgező vagy sem kérdéséhez. Az eddigi vizsgálatok eltérő mennyiségben találtak Fipronilt a szennyezett tojásokban, de minden esetben az unió által megengedett értéknél többet, az egészségügyi határértéknél viszont nagyságrendekkel kevesebbet.

Az élelmiszerekben elfogadható mennyiséget a szakemberek az alapján szabják meg, hogy adott vegyület akkor se okozzon egészségügyi problémát, ha évekig, évtizedekig halmozódik az emberi szervezetben

– magyarázza Nagy Attila.

A Fipronil szervezetünkre gyakorolt hatása nagyban múlik az illető korától, fizikai és egészségi állapotától. Általánosságban viszont elmondható: az Európa-szerte begyűjtött és megsemmisített tojásokból elképzelhetetlenül nagy mennyiséget kellene valakinek megennie ahhoz, hogy mérgezési tünetek jelenjenek meg.

Vannak azért extrém esetek is, Belgiumban például lefoglaltak olyan tojásokat, amelyekből 10 darab elfogyasztása is már problémát jelenthetett volna. Ilyen azonban szerencsére nem történt, egyetlen, fipronilos tojástól való megbetegedésről sincs tudomásunk

– jegyzi meg Nagy Attila.

Szerencsénk volt

Bár 17 EU-s állam érintett, Magyarország megúszta a szennyezett tojást, és most már biztosan nem is fogunk vele találkozni a hazai boltok polcain. Idén csak a két leginkább érintett Németországból és Hollandiából havonta 30-60 tonna tojást importáltunk.

Augusztus elejéig, a botrány kirobbanásáig egyszerűen szerencsénk volt, azt követően viszont a szigorú ellenőrzés nyújt védelmet.

És szó szerint. A NÉBIH igazgatóhelyettesével folytatott beszélgetésünk után jött:

 Fipronil Magyarországon

Az Európai Unió élelmiszerbiztonsági gyorsriasztási rendszerén érkezett a hír: Magyarországra is szállítottak Fipronillal szennyezett tojást tartalmazó élelmiszert. A Tamago Ei-Omelett-Block nevű fagyasztott, félkész termékből egy budapesti vállalkozáshoz szállítottak. A NÉBIH haladéktalanul felvette a kapcsolatot az érintett céggel, amely megtette a szükséges intézkedéseket. Az érintett tételt azonnal kivonták a forgalomból, az erről szóló tájékoztató anyag itt olvasható.

A gyors reagálás annak köszönhető, hogy az egész rendszer szigorú ellenőrzés alatt áll, a behozott tojásokat kétszer is megvizsgálják: egyszer a feladás helyén az ott illetékes hatóság, másodszor pedig megérkezés után itthon a NÉBIH.

(Kiemelt kép: MTI/EPA/Vincent Jannink)

Ajánlott videó mutasd mind

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a 24.hu Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Image: 73898359, CsŠk JŠnos magyar vŠllalkozů; cŪmzetes egyetemi tanŠr, MagyarorszŠg korŠbbi nagykŲvete az EgyesŁlt KirŠlysŠgban., Place: Budapest, Hungary, Model Release: No or not aplicable, Property Release: Yes, Credit: smagpictures.com
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.