Nagyvilág
roger vergé (Array)

Meghalt Roger Vergé

Kerner Zsolt
Kerner Zsolt

újságíró. 2015. 06. 09. 15:50

Nyolcvanöt éves volt a sztárséf.

Nyolcvanöt éves korában elhunyt Roger Vergé világhírű francia séf, aki újra felkeltette az érdeklődést a mediterrán ízek iránt, és a francia konyhaművészet olyan csillagainak szolgált inspirációs forrásként, mint Alain Ducasse sztárséf.

A francia Riviérán található Le Moulin de Mougins étterem, amely hosszú időn át Vergé irányításával működött, hivatalos Facebook-oldalán emlékezett meg a múlt pénteken elhunyt séfről, aki “ínyencek nemzedékeit” örvendeztette meg olyan fogásokkal, mint a védjegyévé vált cukkinivirág és a francia szarvasgomba tekercs.

Vergé neve rendszeresen vonzotta az étterembe a szomszédos Cannes-ban rendezett filmfesztivál vendégeit. Ő, Paul Bocuse és Gaston Lenotre nyitották meg az 1980-as években a Les Chefs de France éttermet a floridai Disneyland Epcot Központjának francia pavilonjában.

A Le Moulin de Mougins szerint Vergé “séfek százait tanította, képezte, vagy egyszerűen ösztönözte ezen csodálatos hivatás gyakorlására”.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Kommentek

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.