A Marmar nevű vendéglő vezette be a szigort, mégpedig azért, mert tulajdonosa megelégelte a – mondhatni – státuszszimbólumos rendeléseket. Sok vendég ugyanis, hogy láttassa mások előtt, mily tehetős, hatalmas adag ételeket rendel, amelyeket azután képtelen magába tömni és jórészt a tányérján hagy.
“Minél többet pazarolsz, annál többet fizetsz” – ez a jelmondata Fahad al-Anezinek, az étterem tulajdonosának, fő célja pedig a pocsékolás megfékezése. A vendég persze a nagyobb adagokért eleve is többet fizet, de a “maradékbírsággal” még nagyobb lesz számlája.
A vendéglős szerint máris van foganatja újításának – adta hírül a brit Metro újság.
