Králik Béla, a Magyar Pékszövetség alelnöke a Magyar Rádió kérdésére elmondta: jelenleg a sütőipar nagyon nehéz helyzetben van, mert a pékek előállítási költségeit nem fedezik a jelenlegi árak. A 2004-es évben még az inflációt sem tudták a pékek az árakkal követni. Én úgy gondolom, hogy január, február hónapban minimum egy 10-15 százalékos áremelésre lenne szükség – közölte Králik.
Jelenleg egy kiló félbarna vagy fehérkenyér általában 140-170 forintba kerül. Jövőre 160-190 forintra emelkedhetnek az árak. Králik Béla elmondta még, a magyar pékáru alapanyaga ugyanannyiba kerül, mint a szomszédos országokban, ahol viszont két euró alatt nem kapunk kilós kenyeret. Itthon tehát a béreken és a sütőipari berendezések korszerűsítésén spórolunk.
A probléma ott jelentkezik, hogy a jelenlegi átadási árak mellett a pékek semmiféle fejlesztést, semmiféle korszerűsítést nem tudnak végrehajtani. Hosszú távon rossz berendezésekkel nem lehet jó minőségű kenyeret sütni – tette hozzá Králik Béla.
Jászberényi Sándor: Az utolsó zsidó Kairóban
„Ma hárman élünk Kairóban. (...) Utánunk senki sem marad” – mondja Magda Haroun, az egyiptomi főváros legfiatalabb, hetvenkét esztendős zsidója. A nő édesapja az egyiptomi kommunista párt alapítója volt, ült börtönben, ő maga évtizedet dolgozott azon, hogy megőrizzék a zsidó hagyományokat az afrikai országban.
