Gazdaság
Budapest, 2015. március 10.
Pesti István, a XII. kerületi Tanti étterem séfje (k) a konyhában 2015. március 10-én. Michelin-csillagot kapott az étterem az Európa nagyvárosainak éttermei közül válogató Michelin-kalauz idei kiadásában.
MTI Fotó: Mohai Balázs

Mérföldkőnél az éttermi vendéglátás

24.hu
24.hu

2017. 09. 05. 08:05

Korábban a témában:

Míg 2013-ban még 13,16 milliárdos veszteséget mutatott az éttermi szolgáltatásnyújtással, illetve mozgó vendéglátással foglalkozó magyarországi cégek üzemi eredménye, addig a tavalyi évre 134 millió forintra csökkent a ráfizetésük, ami trendfordulót jelez – írja a Világgazdaság.

Bár az étkezőhelyi vendéglátásban az étel és a helyben készített, nem alkoholtartalmú ital forgalmában csak az idei évtől alkalmazzák a kedvezményes, 18 százalékos áfát (amely jövőre tovább, 5 százalékra mérséklődik), az ágazatban érdekelt vállalkozásoknak már tavaly biztató évük volt a pénzügyi beszámolók szerint – derült ki a BCE Nemzeti Cégtár Nonprofit Zrt. adataiból.

Tavaly 16 974 vállalkozás ért el 473,9 milliárd forintos forgalmat, ez létszámban 5,6 százalékos visszaesés, bevételben viszont 3,1 százalékos előrelépés. A piaci szereplők 77 950 alkalmazottat foglalkoztattak tavaly, ami éttermenként átlagosan 4,59 dolgozót feltételez, ugyanez a mutató 2015-ben még csak 4,15 volt.

Szembetűnő a fővárosi vendéglátósok dominanciája:

a piaci szereplők 44,4 százaléka budapesti, és övék a teljes árbevétel 57 százaléka.

A régiók versenyében a Nyugat-Dunántúl és a Dél-Alföld követi Közép-Magyarországot.

(MTI)

Kiemelt kép: MTI/Mohai Balázs

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Kommentek

Demonstrators hold flags of Europe and of Romania as they protest in the front of the Romanian Parliament in Bucharest March 6, 2018.
Hundreds of demonstrators from around the country staged a rally following a nation wide mobilisation on social media to protest against the corruption and against PSD, the ruling Social Democrat Party. Romania's justice minister launched a procedure to sack the popular and internationally respected head of the anti-corruption investigation body. As chief prosecutor in the DNA anti-corruption body, Laura Codruta Kovesi has helped bring a raft of corrupt officials to justice in recent years in one of the EU's most graft-ridden countries. / AFP PHOTO / Daniel MIHAILESCU
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.