Élet-Stílus

Tojásszalámi: az emberek helyrehozták, amit isten elrontott

Dévai László
Dévai László

újságíró. 2018. 01. 23. 18:44

Korábban a témában:

A Vice gasztroblogja, a Munchies kikukázott egy régi Das Erste, német közszolgálati tévé által készített riportot, amelyben nagyon részletesen bemutatják, hogy hogyan készül a borzalmas nevű tojásszalámi, vagy ha úgy jobban tetszik: a tojástekercs. A felvételek Dániában, Roskilde településen, egy gyárban készültek, ahol a német tévé gyakorlatilag a How It’s Made előfutáraként végigkamerázta, hogyan töltik a tojás sárgáját a tojás fehérjébe.

Fúj! – mondhatnánk joggal.

A képsorok ennek ellenére elbűvölőek, még akkor is, ha az ember egy szót sem beszél németül.

Persze ha belegondolunk, nincs semmi meglepő a tojástekercs létezésén. A gyorséttermi munkafolyamatok szinte megkövetelik, hogy a tojás jóval praktikusabb és gazdaságosabb formában létezzen, mint ahogyan a tyúk létrehozta. Aki próbált már felvágni egy tojást egyenlő szeletekre, hogy mindenhova ugyanannyi sárgája jusson, az tudja, miről beszélek.

Szóval a riportban gyakorlatilag csak annyit látunk, hogy az emberek helyrehoznak valamit, amit isten elrontott.

Akárhogy is, a tojásrúdnak ma már leáldozóban van és ez nem véletlen. Az élelmiszeripar elmúlt 25 éve ugyanis a természetesen alapanyagokról és a fenntartható gazdálkodásról, vagy legalábbis ezeknek a látszatáról szólt. A tojásszalámi pedig sajnos mindennek kinéz, csak természetesnek nem.

Íme, a riport, amiről végig beszéltünk:

vissza a címlapra

Legfrissebb videó mutasd mind

Kommentek

Hungary's Sandor Liu Shaolin reacts in the men's 5,000m relay short track speed skating A final event during the Pyeongchang 2018 Winter Olympic Games, at the Gangneung Ice Arena in Gangneung on February 22, 2018. / AFP PHOTO / ARIS MESSINIS
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.