Élet-Stílus

Széll Tamás Facebookon ment neki elégedetlen vendégeinek

Korábban a témában:

Alig egy hónapja, február végén nyílt meg a magyar Bocuse d’Or csapatának bisztrója a Hold utcai piacon, és még mindig óriási a felhajtás körülötte. Széll Tamásék két- és három fogásos menüket kínálnak, Facebookon pedig szinte csak maximum pontos értékelést kapnak. De csak szinte,

akad egy-két vendég, akinek vagy az nem tetszik, hogy túl népszerű a hely, emiatt akár napokat is várhat az asztalra, vagy túlárazottnak találja a menüt.

Az értékeléseknél egész szép vita alakult ki egy-egy kommentnél, ahol nemcsak a lelkes Széll-rajongók szállnak be, hanem maga a Michelin-csillagos séf, Széll Tamás is. Volt, akit egyenesen hisztisnek titulált, amiért két csillagot adott a hosszú várólista miatt.

A megjegyzés egész komoly lavinát indított el, hogy most illik-e piacon asztalfoglalásra kötelezni az embert vagy sem. Valaki egyenesen kikérte magának, és szereptévesztésnek nevezte, hogy egy szombattól számítva öt nappal későbbi időpontot kapott. Elégedett vendégek védték két kézzel a bisztrót, majd egy újabb kommentelő közbeszólt, hogy hahó, ez így nem lesz jó, az üzemeltetésnek kéne sürgősen rövidre zárni a dolgot. Ekkor jött a képbe Széll Tamás, és pontokba szedve fejtette ki a véleményét a piaci kultúráról, és a streetfood szabályairól, úgy, hogy egy kézikönyvet sem olvasott el.

Széll Tamásék sikere

Széll Tamás csapata a 2016-os Bocuse d’Or európai fordulóját megnyerte, majd a világversenyen negyedik helyezést értek el két különdíj mellett. Széll Tamás, Szabó Kevin commis és Vomberg Frigyes coach nyerte el a legjobb húsos tálért járó díjat. A Bocuse d’Or után Széll Tamás Szulló Szabina séffel nyitott február végén egy bisztrót a Hold utcai piacon, ahol magyaros ételekből rakták össze a menüt.

A 8. pont viszont csak olaj volt a tűzre, a hisztit magára vette a majdnem vendég, és a vita folytatódott. A dilemma ugyanaz, elegáns-e egy piaci bisztrótól az asztalfoglalás vagy sem. Széll felvette a kesztyűt, és kiállt amellett, hogy sokkal jobb az opcionális foglalós rendszer a kígyózó soroknál, és minden típusú hely megfér egy piacon.

A vita itt be is fejeződhetett volna, de Széll Tamás továbbra is kiállt a hiszti mellett.

A séf természetesen nem válaszol minden egyes véleményre, vagy alacsony pontszámra, de úgy tűnik, nem tudja szó nélkül hagyni, ha valaki a menüben talál kivetnivalót, és leszólja a somlóit. A dió drága, úgyhogy jogos a felár.

A Stand25 ennek ellenére jelenleg 4,8 csillagon áll a maximális ötből 123 értékelés alapján, ami ennyi idő után azért nem rossz. Ennek ellenére néha érdemes az oldalra visszatérni, hátha akad egy újabb gasztroharc.

Ajánlott videó mutasd mind

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a 24.hu Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

A cikkhez ide kattintva szólhatsz hozzá.
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.