Az egyik legfontosabb, mással nem nagyon helyettesíthető alapélelmiszer, a kenyér árát vette górcső alá a portfolio.hu. A fehér kenyér ára hosszú időn át 300 forint körül mozgott 2007-től egészen 2018-ig. 2019-ben átlépte a 300 forintot, 2021-ben a 400-at, tavaly előtt a 600-at, tavaly pedig már a 900-at, de sokan találkozhattak 1000 forint feletti árakkal is.
A zsömle ára is hasonló pályát futott be: a 20 forintot sem érte el bő tíz éven keresztül, 2022-ben már 50, tavaly pedig 68 forintos átlagárat ért el.
Ha a teljes termékcsoportot nézzük, akkor 2,5-szeres áremelkedést mért a Központi Statisztikai Hivatal 2019 és a tavalyi csúcs között, igaz, azóta kicsit lejjebb mentek az árak, de így is kétszeres az emelkedés mértéke.
A keresetek növekedésének mértéke sajnos messze elmaradt a kenyér árának emelkedésétől, mivel 2019 és 2023 között 60 százalékkal nőtt a nettó átlagfizetés. Ez azt jelenti, hogy sokkal kevesebb kenyér jön ki az átlagfizetésből: míg 2019-ben még 763 kilogramm kenyérre vagy 9440 darab zsömlére futotta, addig tavaly már csak 412 kilogramm kenyér, illetve 5588 zsemle jön ki belőle.
