Belföld
Bodzavirag(960x640)(1).jpg (bodzavirag)

Nemcsak finom, egészséges is

24.hu
24.hu

2013. 05. 31. 21:38

A bodza egyike a legrégebben használt gyógynövényeiknek. Sokoldalú felhasználása arra serkent minket, gyűjtsünk belőle amíg nyílik. Ez pedig már csak pár hét.

A bodza igazán hatékony növény van vértisztító, izzasztó és hashajtó hatása, véd hurut és reuma ellen, segít keringési panaszok esetén, serkenti a veseműködést és igen magas vitamintartalma van.

Hajdanán a szegény ember patikájaként ismerték, gyógyászati célra több részét is felhasználták, szárából, fájából tárgyakat készítettek. Manapság a reformkonyhában is helyet kapott, hiszen virágából ivólé, szörp, likőr, pálinka zamatanyag készül. Fekete bogyóiból szeder, alma hozzáadásával ízletes lekvár főzhető – és nem utolsó sorban természetes ételszínező.

Virágszárait és leveleit a levéltetű károsítja, erre szedéskor fokozottan figyeljünk, valamint arra, hogy a virágokon és a termésen kívül a bodza minden porcikája mérgező. Kiterjedt növényzete miatt por és szmog szennyezett területről ne szedjük, keressük ligetekben, erdőszéleken.

Bodzavirag (bodzavirag, )

Legismertebb felhasználása a bodzalé, melyhez 10-12 virágfejre lesz szükségünk. A virágokat megmosva, 5 liter vízhez adva, 60 dkg cukrot, 1 karikára szelt citromot és 20-30 szem citrompótlót hozzáadva, 4 nap után kitűnő üdítőitalt nyerünk. A szörp hasonlóképpen készüljön, a virágok és a cukor mennyiségét a háromszorosára kell emelni, valamint az eltarthatóság miatt Nátrium-benzonát hozzáadása javasolt.

Bátrabbak ízletes csemegét is készíthetnek. A megmosott virágokat a szokásosnál édesebb palacsintatésztába mártsák, majd forró olajban süssék ki. Nemcsak a gyerekek kérnek belőle majd repetát.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Hajléktalanok mutatták meg féltett vagyonukat

Kommentek

Bavaria's State Premier Markus Soeder speaks to supporters after first exit polls were announced on public television at the Bavarian regional government building after the Bavaria state election in Munich, southern Germany, on October 14, 2018. (Photo by Christof STACHE / AFP)
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.