Belföld
Bodzavirag(960x640)(1).jpg (bodzavirag)

Nemcsak finom, egészséges is

24.hu
24.hu

2013. 05. 31. 21:38

A bodza egyike a legrégebben használt gyógynövényeiknek. Sokoldalú felhasználása arra serkent minket, gyűjtsünk belőle amíg nyílik. Ez pedig már csak pár hét.

A bodza igazán hatékony növény van vértisztító, izzasztó és hashajtó hatása, véd hurut és reuma ellen, segít keringési panaszok esetén, serkenti a veseműködést és igen magas vitamintartalma van.

Hajdanán a szegény ember patikájaként ismerték, gyógyászati célra több részét is felhasználták, szárából, fájából tárgyakat készítettek. Manapság a reformkonyhában is helyet kapott, hiszen virágából ivólé, szörp, likőr, pálinka zamatanyag készül. Fekete bogyóiból szeder, alma hozzáadásával ízletes lekvár főzhető – és nem utolsó sorban természetes ételszínező.

Virágszárait és leveleit a levéltetű károsítja, erre szedéskor fokozottan figyeljünk, valamint arra, hogy a virágokon és a termésen kívül a bodza minden porcikája mérgező. Kiterjedt növényzete miatt por és szmog szennyezett területről ne szedjük, keressük ligetekben, erdőszéleken.

Bodzavirag (bodzavirag, )

Legismertebb felhasználása a bodzalé, melyhez 10-12 virágfejre lesz szükségünk. A virágokat megmosva, 5 liter vízhez adva, 60 dkg cukrot, 1 karikára szelt citromot és 20-30 szem citrompótlót hozzáadva, 4 nap után kitűnő üdítőitalt nyerünk. A szörp hasonlóképpen készüljön, a virágok és a cukor mennyiségét a háromszorosára kell emelni, valamint az eltarthatóság miatt Nátrium-benzonát hozzáadása javasolt.

Bátrabbak ízletes csemegét is készíthetnek. A megmosott virágokat a szokásosnál édesebb palacsintatésztába mártsák, majd forró olajban süssék ki. Nemcsak a gyerekek kérnek belőle majd repetát.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Kommentek

Bengaluru, 2018. április 18.
Gyertyás virrasztáson vesz részt egy nő egy csoportos nemi erőszak és gyilkosság áldozatául esett nyolcéves indiai lány emlékére Bengaluruban (korábban Bangalor) 2018. áprlilis 17-én. A nomád törzsben élő lány 2018 januárjában halt erőszakos halált az észak-indiai Dzsammu állam Kathua körzetében. (MTI/EPA/Dzsagadis Nv)
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.