Az elmúlt évtől a Louis Catering üzemelteti a Ferihegyi repülőtér valamennyi vendéglátó-ipari egységét. A ciprusi székhelyű, szállodák, hajó- és légitársaságok partnereként tevékenykedő szolgáltató – Louis Hungária néven – 1998 óta van jelen Magyarországon. 2003 januárjában új tulajdonosa lett a cégnek: a Select Service Partner, amely az egyedi és innovatív repülőtéri vendéglátó-ipari (catering) szolgáltatások kiépítésében piacvezető a világon. Több mint 35 ország repülőterein, vasút-, autóbusz- és hajóállomásain működtet éttermeket, kávézókat és shopokat. Négy évtizedes tapasztalatának köszönhetően a nemzetközi és nemzeti jellegzetességeket kínáló széles választékában megtalálhatjuk a vendéglátás speciális, gyakran egyedi és az utasok igényeihez igazodó szolgáltatásokat is.
A Budapest Ferihegy Airport 2003-ban kötött a Select Service Partnerrel nyolc évre szóló szerződést. Az együttműködés keretében a Select Service Partner és leányvállalata, a Louis Catering működteti a légikikötő valamennyi vendéglátó-ipari egységét: a Flavour of Paprika magyaros a la carte éttermet, az Al Fredo’s Espresso kávézót, az Sbarro Restaurants pizzériáit, az Upper Crust pékséget, a Beers of the World bárt, a Hungarian Gourmet grill éttermet, a Caffč Ritazza és a Cafeteria Franz kávézót.
A társaság tervei között szerepel a tevékenységeikhez kapcsolódó szolgáltatások színesítése és további, a repülőtér hírnevét erősítő és az értékesítést növelő megoldások kidolgozása, bevezetése is.
Ebbe a folyamatba illeszkedik a most átadott és az Európai Unió minőségi elvárásainak megfelelő Paprika étterem tevékenysége is, amely a magyar konyha specialitásai mellett mostantól különlegességekkel, a „repülésbarát” ételekkel is várja a vendégeket. A nyugalmasabb utazást biztosító, könnyen emészthető ételeket a világon elsőként Magyarországon ajánlja a Select Service Partner annak a több millió utasnak, akik számára ez komoly problémát jelentett eddig.
Az éttermekben mától olyan különlegességek (köztük világmárkák is) kaphatók, amelyek eddig ismeretlenek voltak hazánkban. Az elképzelések szerint ezeket a specialitásokat és az őket kínáló éttermeket a repülőtéren kívül Budapest belvárosában, később pedig a többi nagyvárosban is megtalálhatjuk majd.
Az átadási ünnepség vendége volt Nick Inkster, a Select Service Partner operációs alelnöke, illetve Lars Crone fejlesztési alelnök, akik tájékoztattak a világcég uniós tapasztalatairól és a várható beruházásokról.
