A gyümölcskenyér hagyományosan a karácsony egyik kedvenc sütije. Elkészítésére ezernyi recept kering a neten, mi most az egyik legfinomabb és legegyszerűbben elkészíthető változatát mutatjuk meg a Ketkes segítségével.
Hozzávalók
1 kg aszalt gyümölcs (vegyesen), 5 dl gyümölcslé (ízlés szerinti), 40 dkg sütőporos liszt
Elkészítése
A gyümölcsöket egy tálba tesszük, a nagyobbakat apróra vagdossuk. Használhatunk mazsolát, almát, szilvát, de tetszés szerint bármilyen gyümölcskeveréket. A gyümölcslevet ráöntjük, összekeverjük, majd a lisztet is hozzáadjuk. Ha nincs sütőporos lisztünk, akkor 1 tasak sütőport adunk a liszthez. Alaposan összedolgozzuk, ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen.
Kikent tortaformába simítjuk az összekevert tésztát, majd közepesen meleg sütőben készre sütjük. Önmagában is tálalhatjuk, de adhatunk mellé lekvárt is.