Amikor az első John Bull kocsma megjelent nálunk, angolos stílusával üdvösen új színfoltnak számított a honi vendéglátásban.#<# Már a kezdeteknél belekóstoltam a Maros utca és Csaba utca sarkán megnyílt, érettszínű csupa fába komponált pub hangulatába, többször is, jó emlékekkel, vastag, szakszerűen médiumra sütött bélszínek ízével térve haza. Vajon hogy s mint működik most a rokonszenves lokalitás? Két okom is volt az újabb látogatásra. Először is hétfőnként Vukán György örömzenél itt, a világklasszis jazz-zongorista, régi kedvencem, aki egykori hűvösvölgyi házamban, vagy húsz éve, csodás lépcsőkoncertet adott barátainak-barátaimnak, a lépcsőkön üldögélő, üvegből söröző hallgatóságra zuhogtatva az emeleti pianínóból kadenciáit: felejthetetlen este volt. Másrészt el akartam hozni ide New Yorkban élő unokabátyámat, Guidót, a csendes hőst, aki sosem turnézott 1944-es ellenállási és üldözötteket mentő tetteivel, amikor tiszti egyenruhája fedezetében segített, ahol tudott. (Szerb Antalt és Halász Gábort is menteni akarta, de azok naiv törvénytiszteletből nem fogadták el az ajánlatot. Tán ma is élnének.) Guido nem verte dobra Recsket sem, ahová 1948 után vitték, mert – akkor éppen külügyesként – nem írta alá a besúgói nyilatkozatot (“A mi családunkban az ilyesmi nem szokás” – mondta magától értetődő egyszerűséggel az elképedt nyomozónak.) Recsk lett belőle. Most szemben velem ül, nézem a kitűnő kondícióban leledző, törékeny öregurat. Igen, ilyen egy csendes hős. Aki gentleman módjára nem beszél róla. Vacsoráztunk, Vukán pompás zenéjében fürödve. A jazz improvizációk hullámain olykor ellebegett egy kis ’44, egy kis Recsk, egy kis ’56, ifjabb kollégámmal szólva: egy kis magyar pornográfia, igazán remekül szórakoztunk. Közben persze ettünk, egy pincérnek maszkírozott fiatal és rokonszenves úr asszisztenciájával. Jeges kóser szilvapálinkával indítottunk: abszolút kóser volt. A hagymaleves sajtos krutonnal profi munka. Kokettáltam előételnek a fokhagymásan grillezett kecskesajtos laskagombával, de életvédelmi okból ellenálltam a kísértésnek, hiszen tulajdonképpen egyáltalán nem is kellene vacsorázni. Mit együnk? A régi jó steaktől persze az utóbbi időben elvették az ember kedvét. Marad a hal meg a szárnyas. (Disznót tíz éve nem eszem. Kivétel a sült császárhús. Arról nem lehet lemondani.) Jöjjön a fokhagymás harcsa roston, brokkolifelfújttal. A harcsa finom, a nevével könnyűséget sugalló felfújt azonban inkább tömörre döngölt gyeptéglának tűnik. Aztán jöjjön a fokhagymás kacsasült káposztás óriáscvekedlivel: az adag hatalmas és ízletes. Itt most elmondanám, hogy Magyarországon – tisztelet a kivételnek – a salátahelyzet nincs tisztázva. Ha valaki nyugaton csak salátát akar enni, akkor hatalmas tálban hozzák a válogatottan finom zöldségeket, megbolondítva halakkal, sajtokkal, olívabogyóval. Ha itthon rendelem ugyanezt, kihozzák a pörkölt vagy rántott hús mellé szánt salátatányérkát, nem különböztetve meg a két műfaj és funkció közötti óriási különbséget. Itt is ez történt. És általában ez történik nálunk mindenütt. Tisztelt magyar vendéglősök: méltóztassanak erre odafigyelni, ez fontos kérdés! De Vukán áthidalta ezt is, Vukán kárpótol mindenért. És ez a Pub, apróságoktól eltekintve, nagyon jó és nagyon hangulatos.
- 22:35 A hosszabbításban kiharcolt döntetlennel búcsúzott az NB I-től a Mezőkövesd
- 20:55 Kubatov tökéletes választása úgy hagyta faképnél a Fradit, hogy az csak úgy nyekkent
- 20:17 Kucsera Gábor a drogügyéről: Csináltam egy hibát, vállaltam érte a felelősséget
- 20:05 Elek Gábor kézicsapata feljutott az NB I-be
- 20:02 „Minden eszközt bevetnek” – hajtóvadászat a börtönőrök lemészárlásával kiszabadított francia bűnöző, A légy után
- 19:33 Menczer Tamás az orosz hackerbotrányról: „Miről beszélgetünk?”
- 19:10 Verstappen panaszkodott, Leclerc behúzta a szabadedzéseket
- 19:06 EP-listavezetői vita: Dobrev szerint nincs idő 2026-ig, Toroczkai bárkivel fogadna, hogy június végén is fideszes kormány lesz
- 18:55 Már tollasodnak a bibicfiókák az alföldi pusztákon
- 18:28 Elég jól sikerült a casting a Marlon Brando-életrajzi filmnél, amiben Billy Zane játssza a színészlegendát
- 18:05 Napirend után: Visszaállhat Magyar Péter a Fideszhez?
- 18:04 A Juventus kivágta az újságírót megfenyegető Allegrit
- 17:55 Egyre keresettebb hazánkban a spenót
- 17:17 Szijjártó Péter: Megpróbálnak befolyásolni minket a szélrózsa minden irányából. Ennek vannak különböző formái, például a hackertámadások
- 17:13 Szlovák belügyminiszter: A testőrök mentették meg Robert Fico életét
- 12:15 Kína lábtörlőjeként beszélt Magyarországról egy republikánus szenátor Hszi Csin-ping látogatása miatt
- 20:02 „Minden eszközt bevetnek” – hajtóvadászat a börtönőrök lemészárlásával kiszabadított francia bűnöző, A légy után
- 12:11 Elképesztő extrái vannak Rákay Maybach-jának
- 13:46 Pünkösdhétfőn tovább csökkennek az üzemanyagárak
- 15:02 A megkérdőjelezhető ízlés szobra lett a Radetzky-laktanya csodaszarvasos főkapuja
- 13:09 Bőrig áztak az Azahriah és a Tisza közös kollekciójára vágyó rajongók
- 15:29 Zivatar és felhőszakadás okozhat veszélyt, riasztást adtak ki
- 11:26 Belső vizsgálatot indított a rendőrség a Magyar Péter és Varga Judit veszekedéséről szóló jelentés kiszivárgása miatt
- 16:02 Elítélték a nyitott ajtóval elinduló buszsofőrt, aki áthajtott a leszálló, és kerekek alá eső asszonyon
- 11:30 Sikerült igazolni Albert Einstein jóslatát
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!