Nem is olyan régen még a szájban robbanó rágógumi volt a sláger#<#, és néhány évvel ezelőtt valószínűleg ez a termék jelentette a szintetikus élelmiszergyártás csúcsát. A nyál nedvességégének hatására a rágóból kiváló gázok pattogatása felejthetetlen élményt nyújt; ezt az érzést talán egyedül a Texas University kutatói által most előállított pezsgő gyümölcsök fogyasztása überelheti. Az amerikai feltalálók különleges készüléket szerkesztettek, amellyel – a szódavíz elkészítéshez hasonlóan – széndioxiddal dúsítanak bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket, és így eddig soha nem kóstolt, szénsavas üdítő étkeket állítanak elő. A bizsergő érzést eredményező effektus lényege, hogy a széndioxid gázt a lehűtött gyümölcsökbe juttatják, és az a szájüreg melegében buborékok formájában kiválik. A texasi kutatók véletlenül fedezték fel, hogy nagy nyomáson a széndioxid bediffundál a növények szöveteiben levő folyadékokba, jelenleg azonban már tudatosan terveznek otthoni, konyhai használatra széndioxid-adagoló szerkezetet. Ez egy légmentesen szigetelt plexibúra, amelyben patronokból származó széndioxiddal alakítják ki a megfelelő nyomást. A kutatóknak így sikerült már szénsavas görögdinnyét, barackot, nektarint, almát, körtét és epret előállítaniuk. A kísérleteket vezénylő Galen Kaufman szerint ezek mellett minden 80 százalékosnál nagyobb víztartalmú gyümölcs pezsgősíthető az eljárással. A buborékos gyümölcsök sajnos egyelőre nem tárolhatók. A kezelés után azonnal el kell fogyasztani őket, különben a széndioxid a sejtek anyagcsereútjain keresztül távozik a növényből – figyelmeztetnek a fejlesztők. Pezsgő konzervek vagy befőttek előállítása sem lehetséges; bizonyos fajok pedig sajátoson reagálnak a “befúvatásra”: a banán például egyszerűen felrobban.
- 03:33 A Barca vár a Veszprémre a klub-vb elődöntőjében
- 00:21 Az Atlético a 95. percben mentett pontot a botrányos madridi rangadón
- 22:08 Valóban a Szabadságpárt nyerte az osztrák választásokat
- 21:55 Őrület a Bundesligában: 12 perc alatt benyeltek három gólt, majd jött egy kiállítás, és a végén 4-3-ra nyertek
- 21:29 Szijjártó Péter rég hangzott ilyen boldognak
- 21:11 A nap legfontosabb hírei - 2024.09.29.
- 20:57 A Fradi EL-ellenfele az Old Traffordon oktatta a MU-t
- 20:36 A Magyar Orvosi Kamara emlékdíjat alapít Karsai Dániel tiszteletére
- 20:26 A hőhullámok elveszik a poszméhek szaglását
- 20:11 A Fradi brazilja csereként beállva 17 perc alatt mesterhármast hintett a Puskás Akadémia ellen
- 20:06 „Ez nem a kalandorok növénye” – szüretelik az aszálykedvelő pisztáciát Köveskálon
- 19:42 USA: 37 terroristát öltek meg amerikai légicsapások Szíriában
- 19:32 Élre állt a Kozármisleny, kiesőhelyen a Honvéd az NB II-ben
- 19:28 Videón, ahogy egy farkas elviszi Tommy Lee kutyáját
- 19:03 „A legrosszabb börtön nem az, ahova a nácik zártak” – mi mindent tanulhat a világ a 97 éves Edith Egertől?
- 22:08 Valóban a Szabadságpárt nyerte az osztrák választásokat
- 16:52 Hatos lottó: itt vannak az e heti nyerőszámok
- 20:36 A Magyar Orvosi Kamara emlékdíjat alapít Karsai Dániel tiszteletére
- 18:59 Így halt meg Mikes Kelemen
- 12:17 Meghalt Jaroslava Skleničková, a ravensbrücki koncentrációs tábor és a lidicei mészárlás utolsó túlélője
- 21:29 Szijjártó Péter rég hangzott ilyen boldognak
- 12:14 Trump-ima, gigászi Korán és manhattani napfelkelte a hét legizgalmasabb képein
- 11:16 „Az egyik legnagyobb szurkolónk” – kedvenc focicsapata is elbúcsúzott Karsai Dánieltől
- 15:38 Megtalálták Haszan Naszrallah holttestét a romok alatt
- 11:41 Hidvéghi Balázs váltja Dömötör Csabát a Miniszterelnöki Kabinetirodában
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!