 |
| Bécsi Cirfandli 1999, Somogyi Tibor |
A cirfandli Ausztriában, Gumpold-skirchen tájékán és a Mecsekalján, Pécs körül terem leginkább, a nem-zetközi cirfandli-versenyekre is e két helyről delegálják a palackokat, az EU cirfandli régiója itt fog kirajzolód-ni. Afféle virágillatos, fűszeres, jó évjáratokban különleges minőségre képes jószágnak mondják.
Somogyi Tibor oltványokkal és borokkal foglalatoskodik a Mecsek-alján, ígéretes pécsi borász, elegáns cabernet-ket présel – melyek egyébként elbírnának még nagyobb koncentrációt is -, s telt, eszeveszett jó fehéreket bűvöl; figyeljetek a baranyai fehérborokra, barátaim az Úrban, e telt, illatos, sárga, boros boroké a jövő. Ezek közül ragadjuk ki a cirfandlit.
Azért mentünk különben Pécsre, hogy meghallgassuk a Kispált, a mai magyar kultúra egyik legfontosabb ágensét a kínzókamrával kombinált dunsztosüveghez hasonló egyetemi klubban szaunázva, eközben ragadtuk meg Somogyi mester cirfandlis palackjának nyakát. Jó lehet, ha az embernek van egy Pécse, pécsi szálak, melyek ehhez a szép, vidéki magyar városhoz kötik az embert. Vidéki város egy vidéki országban (copyright Kolozsvári Papp László) ahová vissza lehet térni, mint Anteusz a földhöz. Ahol szeretnek a tinik, akik nem is mindig értik a szellemes, felnőtt, mélyen tisztességes és szomorkásan egzisztencialista szövegeket, melyeket a pompás rockandroll ostyájába csomagolva nyelnek le, illetve amire végigugrálják és fejből végigéneklik a koncertet. Rátgéber, a pécsi kosaras csajok csodacsapatának mestere is lenyomott egy rock and rollt ügyesen a színpadon, jó lehet tehát, ha ez embernek van egy Pécse. Szép „bor” a Kispál és a Borz, tessék elmenni a hétvégén a Pecsába a pécsiek karácsonyi koncertjére.
Somogyi tükrös tisztaságú cirfandlija (Pécs Város Bora 2002) aranyszínben tündököl, illata jelzi a kései szüretet: túlérett, hibátlan kerekség, a pohár falán lecsorgó korona a late harvest jelentős extraktját jelzi. A poharat megcsókolva lágy savakat és visszafogott zamatokat találsz, és sajátos mineralitást, azt az érzést, amit a föld és a sav viszonozta csók kelt. Kulturált bor, igényesebb ivóknak való telt illataival, teltségével és fanyar, félszáraz ízeivel.
