Gazdaság

Leszúrás Brüsszelből

Az unió számon kéri Magyarországon az állategészségügyi felkészülésben tapasztalt lemaradást. Több száz húsfeldolgozó üzem túlélése a tét.

Kevesebb mint 8 millió forint Sapard-támogatásért pályáztam tavaly, de még a zsebembe is belenéztek, majdnem vért is vettek tőlem – panaszolja az egyik jól menő Pest megyei húsipari vállalkozó. Papíron ugyan elnyerte a támogatást, de azóta sem látott belőle egy fillért sem. Ha sürgősen nem érkezik meg a pénz, nem tudja teljesíteni a novemberi határidőre az új állategészségügyi feltételeket, és nem szállíthat az unióba. A belpiaci válságot látva így félő, hamarosan tönkremegy a most még virágzó feldolgozóüzem.


Leszúrás Brüsszelből 1

Hazai ellenőrzés. Megbélyegzettnek érzik magukat.

Példája nem egyedi. A csaknem hatszáz hazai húsfeldolgozó többsége idegesen várja november végét, ameddig a megyei állategészségügyi hatóság szemléjén bizonyítaniuk kell, hogy az üzem teljesíti az EU-szabályokat. Ám eddig csak a feldolgozók töredéke felelt meg a vizsgán, és a fogyasztóit védő brüsszeli bizottság is aggódva figyeli a fejleményeket. Szanyi Tibor, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (FVM) politikai államtitkára a múlt héten kénytelen volt levélben megmagyarázni a rossz bizonyítványt, miután az EU állategészségügyi szakbizottsága megdorgálta Magyarországot a felkészülésben tapasztalt lemaradásokért. Tavasszal a delegáció heteket töltött a magyar állategészségügyi felkészülés ellenőrzésével, majd több elégtelent is kiosztott a távozásakor készített bizonyítványban. A szakbizottság vezetője jelentésében nem találta megfelelőnek a – BSE-járvány után fokozottan figyelt – húsipari cégek felkészülését, miként az állati tetemek megsemmisítését végző cégekét sem. A külső veszélyek, járványok megfékezése, továbbá a belső piac védelme szempontjából legérzékenyebb határellenőrzés kialakításával, harmonizálásával ugyancsak elégedetlen volt a jelentés, s elmaradásokat állapított meg a jogharmonizációban is.

A magyar állategészségügyben dolgozóknak azért is fájdalmas a brüsszeli intő, mert nagy részük meg van győződve arról, hogy jogtalan. Sőt, több esetben – például az idegen helyről vásárolt állatok elkülönítésekor – éppen az unió alkalmazza a bevált magyar állategészségügyi védelmi technikákat. Az uniós szakbizottság a magyar szakemberek véleménye szerint azért talált kifogásolni valókat, hogy igazolja saját munkáját. Sokan nem is értik, hogy a harmonizáció örve alatt számos esetben miért kell a szigorú magyar rendszert „lebutítani” az alacsonyabb uniós színvonalra.

 

Jogok a vágóhídon

Július elején jelenik majd meg a Magyar Közlönyben az a rendelet, amely teljes mértékben azonossá teszi a húsfeldolgozó üzemek kialakítására vonatkozó szabályokat az unióban érvényes rendszerrel. A változás nem éri váratlanul a cégeket, mert az állategészségügyi hatóság már korábban megvizsgálta a nem uniós országokba exportáló húsfeldolgozókat, hogy teljesítik-e az EU- szabályokat. Tételesen megállapította, hogy adott feldolgozónak mit és hogyan kell megváltoztatni a két másik rendeletben előírt 2003 november végi határidőre. (Az unióba exportálókat vizsgálni sem kellett, mert azokat az EU szakbizottsága rendszeresen ellenőrzi.) A november végi határidő azonban valamelyest még kitolódhat, mert két éve még a 2004. január elsejei csatlakozásra készült az apparátus.

A pengeváltás csak az első csörtének számít, mert alapvető a szemléletkülönbség a két állategészségügyi védelmi rendszer között. Az áruk szabad áramlására törekvő unió védelmi filozófiája ugyanis jóhiszemű. Arra épít, hogy az előírásokat minden érintett betartja, így csak szúrópróbaszerűen, illetve rendellenesség esetén ellenőriz. Az elmúlt négy évben lezajlott dioxin-botrány, a még mindig fenyegető BSE, illetve a fel-fellobbanó száj- és körömfájásjárvány, amely Európa-szerte sok milliónyi kényszervágásához vezetett, azt mutatja azonban, hogy a jóhiszeműség nem elég. Ezzel szemben az alapvetően „katonás” magyar állategészségügyi rendszer nem a hitre, hanem az állandó ellenőrzésre, az exportszállításoknál például a tételes vizsgálatra épül. Joggal verik a mellüket tehát a magyar hatóság szakemberei, hogy az elmúlt húsz évben nem is volt országos karantént és teljes exportstopot okozó állatjárvány. Mi több, mindmáig nem találtak nálunk BSE-fertőzést sem.

 

Feldolgozatlan elvárások

Az Európai Bizottság a húsfeldolgozó-élelmiszeripari üzemeknél gyors intézkedéseket sürget. A brüsszeli illetékesek egyebek között az állatfogadók, pihenőhelyek kialakításában fedeztek fel drámai elmaradásokat az uniós szabályoktól. A feltételek teljesítése nélkül a feldolgozók csak korlátozottan, regionálisan szállíthatnak az EU piacára, vagy be kell zárni az üzemet. Remény Ervin, a kis húsipari vállalkozásokat tömörítő Húscéh ügyvezető alelnöke tapasztalatai alapján úgy ítéli meg, hogy különösen a kisebb feldolgozóknál és az állattartóknál nagy az állategészségügyi lemaradás. A tíz évvel ezelőtti 1060 húsfeldolgozóval szemben ma már csak 590 működik, de csupán a töredékük fog megfelelni az idén november 30-ig adott határidőre az uniós feltételeknek. Milliárdos fejlesztéseket kellett volna végrehajtani az erre hivatott Sapard-forrásokból, de a húsfeldolgozók még egy fillért sem kaptak. A feldolgozás 1 százalékos árbevétel-arányos nyereségéből pedig a kis cégek nem tudtak félretenni. Egy évi 20 ezer sertést feldolgozó, 1500 tonna készterméket előállító kisebb üzemben pedig legkevesebb 250-300 millió forintos beruházás-sorozatra lenne szükség, hogy a megyei állategészségügyi hatóságok szemléin levizsgázzanak és megszerezzék az uniós szállításokhoz az EU számot. A vállalkozók többsége jó, ha 50-60 százalékig teljesíti a követelményeket. A bezárásra ítélt feldolgozók vezetői pedig a megyei állategészségügyi hatóságokat hibáztatják, hogy korábban túl engedékenyek voltak. Több tízmilliós fejlesztésre ösztönözték azokat is, akik eleve alkalmatlanok voltak a feltételek teljesítésére.

NAGYLAKI KAPU. Az uniós csatlakozáskor azonban a kicsiknek kell idomulni a nagyhoz, és ez esetünkben sem megy zökkenők nélkül. A közösségi szabványok szerinti határállomások kialakítása például már olyam rohamtempót diktál, ami saját bevallása szerint napi két-három óráját veszi igénybe Bálint Tibor országos főállatorvosnak, az agrártárca állategészségügyi és élelmiszer-higiénia főosztálya vezetőjének. A kapkodásnak az az oka, hogy az uniós illetékesek tavalyig meg sem mondták, melyik magyar határátkelőhely fogadja majd a csatlakozás után a keletről érkező állati termékeket, élelmiszereket, illetve melyeknél tiltják le az ilyen forgalmat. Csak az idén márciusban döntött a bizottság arról, hogy Nagylak lesz az unió dél-keleti kapuja, Ártándot és Biharkeresztest pedig a csatlakozás után lezárják az állati termékek és élelmiszer-szállítmányok elől. A nagylaki átkelőhely azonban csak „rövid távú” uniós határállomássá válik, Románia EU-csatlakozása után ugyanis megszűnik. A rövid távú határállomások átalakítására azonban Brüsszel nem ad pénzt, csak a hosszú távúakra, így nemzeti forrásból kell azokat átépíteni, ami egyenként milliárd forintos beruházást igényel.

Nagy a tét Nagylakon, mert ha nem vizsgázik legalább elégségesre Magyarország az állategészségügyi felzárkózásban központi kérdésként kezelt határállomás építésében, akkor a belső piacait óvó unió életbe léptetheti a védzáradékot. Ez esetben az EU nem fogadja el megfelelő védelemnek a Magyarország keleti felén lévő határállomásokat, és fennmaradna az osztrák határellenőrzés. Mint jelenleg is, az osztrák határon állítanák meg és ellenőriznék állategészségügyi szempontból is a magyar, valamint a rajtunk keresztül érkező külföldi árukat, miközben az EU-cikkeket vizsgálat nélkül szállíthatnák az országba. A lépés adminisztratív akadályt gördítene a magyar élelmiszer uniós karrierje elé és versenyhátrányt okozna a hazai cégeknek, miközben a belső piacon a konkurens termékek szabadabban, legalábbis gyorsabban érhetik el a vevőt.

 

Néhány teljesítendő feltétel

• Elegendő számú 82 Celsius fokos melegvizes eszközfertőtlenítő l A vágóhídon istállót, ólat kell fenntartani, ahol a levágandó állatok etetését, itatását biztosítani kell
• Elkülönítőt kell építeni a beteg, sérült állatok számára
• Külön helyiségben kell elvégezni az állatok kábítását, a belek, gyomrok ürítését, a belek feldolgozását, a húsok, zsigerek hűtését

Egyes magyar nagyvállalkozók emiatt máris francia-holland termelői csoportok nyomását vélik felfedezni a határállomás-vitában. A módszer nem új, hiszen mondvacsinált állategészségügyi veszélyre hivatkozva rövidebb időszakokra már többször leállították egyes szomszédos országok a magyar élőállatok, állati termékek bevitelét az elmúlt tíz év során. (Például néhány éve az Olaszországba irányuló húsvétibárány-szállítások idején alkalmaztak hasonlót.)

JÁTÉKBABA A SERTÉSNEK. A főállatorvos nem is fogad el minden kritikát. Természetesen a határállomásokon a termékbehozatalnál át kell venni az EU ellenőrzési rendszerét, és az ATEV három állatifehérje-feldolgozó üzeme valóban elavult, jelen állapotukban nem teljesítik a tetemek kezelésére vonatkozó előírásokat, de Bálint Tibor úgy véli, a jogi harmonizációval jól állunk. Az unió megfeleltetési táblázatokban „méri”, hogy adott rendeletek megjelentek-e már a magyar jogrendben. Az eddig átadott 24 táblázat esetében jól teljesítettünk, Bálint Tibor hivatalos visszajelzést sem kapott e téren.

A brüsszeli jelentés alapján egyébként már elkészültek, a napokban meg is jelennek a hiányolt rendeletek, egyebek között az állatról emberre terjedő betegségek megelőzésére szolgáló „takarmánytilalomról”. Az állatvédelemről szóló új előírások már tavaly hatályba léptek, bár a főállatorvos szerint a gyakorlatban ez sok „újdonságot” nem hozott, mert a jó szakember eddig is tudta, a csoportos tartásnál kell adni valamilyen eszközt a sertésnek, hogy lekösse a figyelmét. Az jószerivel mindegy, hogy a „játék” éppenséggel egy gumibaba vagy egy darab lánc. A magyar vállalkozók lassúságát magyarázza, hogy a versenyképességüket rontja a sok pluszkiadás, ha már a csatlakozás előtt meg kell emelni a ketrec belmagasságát, át kell alakítani a sertésólakat és fiaztatókat, hogy a malac jobban érezze magát.

Ajánlott videó

Olvasói sztorik