 |
| Zorbas Taverna, Budapest |
Akik görög hangulatra vágynak, de nem akarják kerülgetni az arénázó német turistákat, azoknak ajánljuk a skanzennek sem utolsó Zorbas Tavernát, amely a Podmaninczky és a Jókai utcák sarkán található. És akik nem a Skála Metró vonzáskörzetében található aluljárós gyrosra vágynak, azok kulturált környezetben költhetik el itt húsos csemegéjüket. Az 500 négyzetméteres vendégtérrel rendelkező étteremben megvan az összes kötelező görög elem, néha az a benyomásunk, hogy franchise-ban működnek ezek az egységek. Viszont a Zorbas Taverna annyiban különbözik a plazák étteremsorában található greek food-tól, amennyiben a Paprika étteremlánc mondjuk a Paksi Halászcsárdától. Tehát: sokban. Az ember rögtön Santorinin érzi magát, kár hogy sokszor kereskedelmi rádió szól a hangszórókból, nem pedig autentikus népzene. A fehér, tapasztott hatású falak a középkékre festett gerendák, és a rózsalugasok korrekt módon idézik meg a görög halászfaluk világát, lelki szemeink előtt felvillannak a robogókkal száguldó krétaiak, és az utánuk futó fehér pumi kutyák. Tegyük hozzá még, hogy a klimatizált Zorbas kellemesebb hangulatot áraszt, mint sok garázsból buherált görögországi étterem. Mintha az ember egy kerthelyiségben lenne, valahol a tengerpart mellett, csak a kabócák és a kecskék feleselése helyett a 72-es troli felső vezetéke csap népi zajt.
| Paraméterek |
Árak: középerősek
Kiszolgálás: körültekintő
Esztétikai paraméterek: autentikus görög világ
Cím: Budapest VI., Podmaninczky u. 18 |
|
A személyzet barátságos, az étlapon a görög és mediterrán különlegességeket éppúgy elkölthetjük, mint a standard ételeket. A borok – például a Mavrodaphne mazsolabor – pedig Patraszból származnak. És mit ettünk? Nos, a bifteki gemistóra esett a választás, egyrészt, mert igazi nyelvtörő a neve, másrészt pedig kellemesen bizarrnak tűnt a bélbe göngyölt darált marhahús, feta sajttal. Eszünkbe juttatta a hurkát, ezért gyorsan megszabadítottuk a rezgő húst palástjától, majd oregánós tepsis burgonyával tettük teljessé az élményt.
A Zorbas Taverna a magyarországi görög vendéglátás egyik ékköve, bizonyíték arra, hogy Hellász istenei bár sok halandóra haragudtak, a szakácsokról nekik sem volt rossz véleményük
