Az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem és a rászorulók megsegítése nem csupán kampány feladat, hanem a mindennapi működés szerves része is sok nagyvállalatnál. A Tesco idén már tizedik éve mérte fel és tette közzé önkéntesen a saját működésében keletkező élelmiszer-hulladék adatait. A legfrissebb riportból kiderül, hogy az áruházlánc milyen határozott lépéseket tesz az élelmiszermentés terén, hogyan vonja be munkatársait az önkéntességbe, és miként támogatja stratégiai partnereit, a Magyar Élelmiszerbank Egyesületet és a Magyar Ökumenikus Segélyszervezetet.
Tudatosság és átláthatóság
A fenntarthatósági célok elérésének elengedhetetlen feltétele a pontos adatok ismerete. A Tesco vállalta, hogy átláthatóan és következetesen fellép az élelmiszer-pazarlás ellen. Ennek érdekében a Tesco méri a működésében keletkező élelmiszer-felesleget és -hulladékot, és az országban első kiskereskedelmi láncként már tíz éve önkéntesen teszi közzé ezeket a számokat.
A legfrissebb, 2025/26-os pénzügyi évre vonatkozó Tesco eredményei és a Tesco adatai is visszaigazolják a stratégia sikerét:
- A forgalmazott élelmiszerekhez viszonyított élelmiszer-hulladék aránya 0,67%-ra csökkent, ami 59%-os mérséklődést jelent a 2016/17-es bázisévben mért értékhez képest.
- A vállalat már 2020-ban – évekkel a 2030-as határidő előtt – teljesítette az ENSZ 12.3-as Fenntartható Fejlődési Célját, azaz az élelmiszer-hulladék mennyiségének megfelezését.
- A 2025/26-os évben a teljes élelmiszer-hulladék 3 770 tonna volt, az azt megelőző 4033 tonna után
Hogyan zajlik az élelmiszermentés?
Az élelmiszermentés nem egy elkülönülő akció, hanem az áruházak mindennapi operációjának része. A folyamat lépésről lépésre, szigorú minőségi és biztonsági előírások mellett zajlik:
- Megelőzés és azonosítás: A folyamat a pontos készletgazdálkodással és a közeli lejáratú termékek leértékelésével kezdődik. Az el nem adható, de még fogyasztható termékeket az áruházi dolgozók azonosítják.
- Napi leválogatás: A dolgozók minden nap gondosan kiválogatják a megmenthető zöldségeket, gyümölcsöket, pékárukat, tejtermékeket és szárazárukat.
- Élelmiszer-biztonság: Kizárólag olyan termék kerül adományozásra, amely a szigorú élelmiszer-biztonsági szabályoknak teljes mértékben megfelel.
- Átvétel és gyors szállítás: A megmentett élelmiszert az ország minden régiójában az Élelmiszerbank helyi karitatív partnerszervezetei veszik át közvetlenül az áruházakból, majd az egyes boltok környékén élő rászorulóknak juttatják. Az adományok legnagyobb része rövid szavatosságú termék, így azokat még az átvétel napján eljuttatják a családokhoz.
A dolgozókat is bevonják az önkéntességbe
A Tesco egyik stratégiai partnere már több éve a Magyar Élelmiszerbank Egyesület: a napi áruházi együttműködés már több mint egy évtizede, 2014-ben indult. A Tesco támogatja a szervezet munkáját mindennapi és eseti élelmiszeradományokkal, adománygyűjtési kampányok támogatásával, amelybe a vásárlóit is bevonja, illetve logisztikai együttműködéssel is. A 2025/26-os évben a partnerek segítségével 3 399 tonna élelmiszer-felesleget sikerült adományként eljuttatni a rászorulóknak, ami közel 8,5 millió adag ételnek felel meg.
A napi adományozáson túl kiemelt szerepet kap az önkéntesség is. A Tesco hosszú évek óta évi 2 napot biztosít a kollégáinak, amikor igényük szerint jótékony célra önkéntes munkát végezhetnek, és ezt fizetett munkanapként könyvelik el. Ennek a vállalati kultúrának a kiemelkedő eseménye a Jól kifőzzük! közösségi főzőprogram. Az ENSZ és az UNESCO ráadásul a 2026-os évet az Önkéntesek Nemzetközi Évének nyilvánította, hogy felhívja a figyelmet az önkéntesség társadalmi értékeire, közösségépítő erejére. A Tesco az említett közösségi főzőprogrammal csatlakozott ehhez a kezdeményezéshez.
Az eseményen a Tesco kollégái főznek meleg ételt az Élelmiszerbank által segített nélkülözők számára, ahol a Tesco nemcsak a munkatársak önkéntes munkaidőkeretét, hanem a főzéshez szükséges összes alapanyagot is biztosítja. A hagyományos Jól kifőzzük eseményt idén már 5. alkalommal szervezték meg, és ezúttal 1000 adag zöldséges paprikás krumplit és kókuszgolyót készítettek el a Tesco munkatársai az Élelmiszerbank támogatottjai számára.
