A Szupermenta programban kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit ellenőrizték a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Az ellenőrzés során
- lejárt minőségmegőrzési idejű terméket, valamint
- jelöletlen darabolt sajtokat is találtak és
- a sajtdarabolási tevékenység sem minden esetben felelt meg az előírásoknak.
- A hatóság az érintett kereskedelmi egységeket pénzbírsággal szankcionálta.
A Nébih szakemberei összesen 30 budapesti és vidéki üzletben ellenőrizték elsősorban a tej és tejtermékek számára fenntartott hűtőberendezések állapotát, működését, beleértve a hőmérőket. Vizsgálták a bennük elhelyezett termékek lejárati idejét, csomagolásának épségét és nyomonkövetési dokumentumait, hogy megfelelnek-e az előírásoknak.
- Több helyen hiányoztak a mérőeszközök vagy azok hitelesítési dokumentumai, továbbá
- probléma merült fel az áruátvétel során alkalmazott hőmérséklet-ellenőrzési gyakorlat kapcsán.
Az érintett egységekben hatósági felszólításra a feltárt hibákat kijavították.
A kiválasztott üzletek közül 12 helyen sajtdarabolási tevékenységet is végeztek, így a felügyelők ennek körülményeit is vizsgálták. Az ellenőrzés során az egyik boltban lejárt minőségmegőrzési idejű termékeket találtak, ugyanitt a helyben végzett sajtdarabolási tevékenység is kifogásolható volt: higiéniai, nyomonkövetési és dokumentációs hiányosságokat tártak fel a szakemberek. A felügyelők az adott üzletre 350.000 forint értékben bírságot szabtak ki.
A hatóság a boltok eladóterében lévő hűtők mellett a raktári berendezéseket is ellenőrizte. Egy kereskedelmi egység hűtőkamrájában csomagolt, jelöletlen, nem nyomon követhető darabolt sajtokat találtak. Az érintett üzlettel szemben bírságot szabtak ki 250.000 forint értékben.
A helyszíni ellenőrzés alkalmával a felügyelők az eladótérben, valamint a raktárban található hűtőberendezések oldalfaláról, polcáról és fogantyújáról a mikrobiológiai szennyezettség laboratóriumi vizsgálatához úgynevezett törletmintákat vettek. Az eredmények megnyugtatóak, ugyanis a minták egyikében sem volt jelen kórokozó mikroorganizmus.
A Szupermenta munkatársai az üzleteket ‒ elsősorban azok tejtermékrészlegét ‒ klasszikus vásárlói szempontok alapján (tisztaság, rendezettség) is felmérték. Az összesített értékelés végül a hatósági ellenőrzés, a laboratóriumi vizsgálatok, valamint a vásárlói szempontú felmérés eredményei alapján alakult ki.
Az ellenőrzött 30 bolt közül az alábbi öt üzlet érdemelte ki a kiválóan megfelelt minősítést:
- METRO Kereskedelmi Kft. 1152 Budapest, Városkapu u. 9.;
- Auchan Magyarország Kft. 1117 Budapest, Hunyadi János út 19.;
- TESCO GLOBAL Zrt. 7631 Pécs, Kincses út 1.;
- METRO Kereskedelmi Kft. 6000 Kecskemét, Úrrét tanya 236.;
- SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. 1038 Budapest, Csobánka tér 3.
További információk, érdekességek és a részletes eredmények elérhetők a Nébih Szupermenta terméktesztoldalán.
